Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta z gruszkami i kremem migdałowym
27.02.2008
Odsłon:
45104
Przepis dnia: 15-07-2008
Rzadko znajduję czas na pieczenie ciast, ale dla tej tarty robię wyjątek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 21
1
Ciasta
Puszyste ciasto czekoladowe z wiśniami
To ciasto zachwyca intensywnie czekoladowym smakiem, jest miękkie, wilgotne i...
Odsłon: 86
0
Przekąski
Cukinia na grilla
Cukinia na grilla przypomina swoim wyglądem kolorową buschettę. To świetny po...
Odsłon: 311
0
Dania główne
Tradycyjne gołąbki wzbogacone o kaszę.
Moje dzisiejsze gołąbki to stary przepis mojej babci. Gołąbki wzbogaciłam o k...
Odsłon: 30
0
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 21
1
Ciasta
Puszyste ciasto czekoladowe z wiśniami
To ciasto zachwyca intensywnie czekoladowym smakiem, jest miękkie, wilgotne i...
Odsłon: 86
0
Przekąski
Cukinia na grilla
Cukinia na grilla przypomina swoim wyglądem kolorową buschettę. To świetny po...
Odsłon: 311
0
Dania główne
Tradycyjne gołąbki wzbogacone o kaszę.
Moje dzisiejsze gołąbki to stary przepis mojej babci. Gołąbki wzbogaciłam o k...
Odsłon: 30
0
0
REKLAMA
Ciasta
Tarta z gruszkami i kremem migdałowym
Poziomka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 225 g mąki
- 2 żółtka
- 75 g cukru pudru
- opakowanie cukru waniliowego
- 150 g masła
- szczypta soli
- 4 twarde gruszki
- na krem:
- 1 cytryna
- 3 jajka
- 130 ml śmietany kremowej
- 100 g cukru pudru
- 50 g płatków migdałowych
- 2 krople esencji migdałowej
- 2 łyżki wódki
Sposób przygotowania:
1
Miksujemy na gładką masę żółtka, masło, cukier puder, sól i cukier waniliowy. Stopniowo dodajemy połowę mąki, ucieramy przez kilka minut, a potem dosypujemy resztę mąki i zagniatamy miękkie ciasto. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Po wyjęciu z lodówki, wylepiamy ciastem formę, nakłuwamy widelcem i podpiekamy na złoty kolor (180 stopni). Kiedy ciasto się chłodzi, obieramy gruszki, dzielimy na ćwiartki, lub ósemki (w zależności od tego jak bardzo są pękate), wycinamy gniazda i skrapiamy obficie sokiem z połowy cytryny. Miksujemy jajka z cukrem, śmietanką, sokiem z połowy cytryny i skórką otartą z całego owocu. Wlewamy alkohol i esencję, dodajemy migdały i mieszamy. Na podpieczonym, lekko wystudzonym cieście układamy gruszki, zalewamy kremem i pieczemy w 190 stopniach ok. 20 min.