Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta z rabarbarem i kremem budyniowym to wyjątkowo smaczne ciasto. Uda się za każdym razem, a efekt jest wart każdej minuty włożonej w jego przygotowanie. Jeśli chcecie przyspieszyć nieco pracę, sięgnijcie po gotowe ciasto kruche lub francuskie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Torcik dla wnuka wykonany przez synową.
Tort przygotowany przez moją synową , która próbuje sama roić torty dla moich...
Odsłon: 140
2
5
3
7
Dania główne
Gulasz z łopatki z pyzami na parze
Prosty, sycący i bardzo smaczny obiad, który doskonale sprawdzi się zarówno n...
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Gulasze
- Kluski
- Ciasta
- Surówki
Odsłon: 41
0
44
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Torcik dla wnuka wykonany przez synową.
Tort przygotowany przez moją synową , która próbuje sama roić torty dla moich...
Odsłon: 140
2
5
3
7
Dania główne
Gulasz z łopatki z pyzami na parze
Prosty, sycący i bardzo smaczny obiad, który doskonale sprawdzi się zarówno n...
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Gulasze
- Kluski
- Ciasta
- Surówki
Odsłon: 41
0
44
REKLAMA
Ciasta
Tarta z rabarbarem i kremem budyniowym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Kruche ciasto
- 200 g mąki
- 100 g schłodzonego masła
- 50 g cukru pudru
- 2 żółtka
- szczypta soli
- 2 łyżki kwaśniej śmietany
Krem budyniowy
- 600 ml mleka
- 5 żółtek
- 100 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 80 g (2 opakowania) budyniu waniliowego bez cukru
Dodatkowo
- 2-3 łodygi dojrzałego rabarbaru
- 50 g cukru
- sok z połowy pomarańczy
Sposób przygotowania:
1
Wyłóż na stolnicę składniki na ciasto kruche (masło pokrój w niewielką kostkę) i zagnieć energicznie. Uformuj kulę i wstaw na co najmniej pół godziny do lodówki.
2
Kiedy ciasto się schłodzi, rozwałkuj je na placek o grubości około 5 mm i wyłóż nim formę do tarty o średnicy 24 cm (nadmiar ciasta odłóż do lodówki). Pozostałym ciastem wylep brzeg formy. Przykryj papierem do pieczenia i dociąż go np. ziarnami suchej fasoli Piecz przez 15 minut na środkowym poziomie nagrzanego do 180°C piekarnika. Zdejmij obciążenie i piecz jeszcze kilka minut.
3
Zagotuj w rondelku mleko z cukrem waniliowym. W osobnym naczyniu utrzyj żółtka z cukrem na kogel-mogel. Dodaj budyń, zmiksuj. Pod koniec miksowania dodaj około 100 ml gorącego mleka. Uzyskaną masę połącz z resztą gorącego mleka i zagotuj, cały czas mieszając, aż powstanie gęsty krem. Odstaw do wystudzenia.
4
Rabarbar umyj i pokrój na kawałki o długości 2-3 cm. W rondelku podgrzej cukier z sokiem z pomarańczy. Włóż rabarbar do powstałego syropu i podsmaż, aż zmięknie. Ostudź
5
Nałóż na kruchy spód krem i ułóż na nim kawałki rabarbaru. Tartę z rabarbarem i kremem budyniowym przechowuj w lodówce, ale podawaj w temperaturze pokojowej.