Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mały torcik o słodko-kwaskowym smaku. Orzeźwiające wiśnie zanurzone w mega wiśniowej galaretce świetnie równoważą słodki smak kremu z śmietany i mascarpone z dodatkiem pokruszonych wafelków typu "Grześki". Ciasto pysznie smakuje już 2 godz. po przygotowaniu i schłodzeniu - kawałki wafelków są jeszcze fajnie chrupiące. Jeśli odstawimy ciasto na dłużej np. na całą noc "Grześki" zmiękną a masa "przejdzie" wafelkowym smakiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryż na mleku z jabłkiem
Polecam. Lubią dorośli i dzieci.
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 32
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 109
5
4
9
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryż na mleku z jabłkiem
Polecam. Lubią dorośli i dzieci.
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 32
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 109
5
4
9
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Torcik z wiśniami i wafelkami
ErJot
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- jajka 3 szt
- mąka tortowa 3 łyżki płaskie
- cukier 1 łyżka
- olej 1 łyżeczka
- woda 1 łyżeczka
Krem
- śmietana kremówka 350 ml
- mascarpone 250 g
- cukier puder 1 łyżka kopiasta
- Grześki mega 2 szt
Galaretka z owocami
- wiśnie drylowane 1 szklanka
- galaretka wiśniowa lub cytrynowa 1 op
- sok z wiśni, kompot wiśniowy plus woda ok. 300 ml
Dodatkowo:
- czekolada mleczna do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: jajka rozbijamy oddzielając białka od żółtek. Białka ubijamy mikserem ok. 2 min a następnie dodajemy cukier i nadal ubijamy do czasu aż cukier się rozpuści. Dodajemy żółtka i ubijamy 3-4 min. Dodajemy wodę i olej i chwilę ubijamy. Dodajemy przesianą mąkę i delikatnie ale dokładnie mieszamy szpatułką. Przekładamy do tortownicy /o średnicy 20 cm/ wyłożonej pergaminem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. Pieczemy 20 min. i lekko otwieramy drzwiki i pozostawiamy na 30 min do wystygnięcia. Następnie wyjmujemy z formy i odkładamy odwrotnie tzn. tak by spód był na wierzchu - ewentualne nierówności wyrównają się. Biszkopt odkładamy do całkowitego wystudzenia - najlepiej na całą noc. Galaretka z wiśniami: do drylowanych wiśni /mogą być z kompotu lub mrożone ale rozmrożone/ dodajemy płyn: kompot lub sok wiśniowy tak by razem z owocami uzyskać 500 ml. Jeśli nie mamy tyle soku, kompotu możemy dodać wody. Całość zagotowujemy, wsypujemy galaretkę, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Gdy galaretka zacznie tężeć całość przekładamy na biszkopt. Odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Krem z wafelkami: mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy z przesianym przez sitko cukrem pudrem a następnie /ciągle ubijając/ dodajemy porcjami serek mascarpone. Gdy masa będzie gotowa dodajemy pokruszone wafelki "Grześki" /lub podobne/ i mieszamy szpatułką. Krem przekładamy do galaretkę z wiśniami. Wierzch dekorujemy startą czekoladą i odstawiamy do schłodzenia.