Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podróż do Italii! Ciao amici! Dzisiaj zabieram Was na kulinarną podróż do słonecznej Italii z przepysznymi włoskimi ciasteczkami biscotti. Te chrupiące przysmaki idealnie pasują do porannej kawy lub popołudniowej herbaty. Gotowi na włoską przygodę?
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Klopsiki w sosie własnym
Klopsiki w sosie własnym to absolutna klasyka domowego obiadu. Soczyste i dob...
Odsłon: 948
4
7
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Klopsiki w sosie własnym
Klopsiki w sosie własnym to absolutna klasyka domowego obiadu. Soczyste i dob...
Odsłon: 948
4
7
7
REKLAMA
Desery
Włoskie Ciasteczka Cantucci z orzechami
gutkakasia
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 2 jajka
- 100 g cukru
- Skórka z cytryny
- 50 g masła (82%)
- 15 g miodu lipowego
- 260-280 g mąki
- 2-3 g proszku do pieczenia
- 80 g migdałów
- 50 g pistacji
Dodatkowo
- jajko z mlekiem do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
W misce wsyp cukier i zetrzyj skórkę z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby cukier wchłonął aromatyczny zapach cytryny. Dodaj dwa jajka i dobrze wymieszaj, aż masa będzie puszysta. Roztop masło i dodaj je do miski razem z miodem. Wymieszaj dokładnie. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszaj aż powstanie jednolite ciasto. Orzechowy raj: Na koniec dodaj obrane migdały oraz pistacje. Delikatnie wymieszaj. Chłodzenie: Przełóż ciasto na folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny. Formowanie: Podziel ciasto na trzy części i każdą z nich rozwałkuj na małe wałeczki. Posmaruj wałeczki jajkiem z mlekiem za pomocą pędzelka. Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż nabiorą złocistego koloru. Ważne, aby ciasto było płaskie, co zapewnia równomierne pieczenie. Krojenie: Wyjmij z piekarnika i pokrój wałeczki na kawałki o szerokości około 1 cm. Dopieczenie: Włóż z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze 10-12 minut. Pamiętaj, aby nie przesuszyć – biscotti powinny być chrupiące na zewnątrz, a delikatniejsze w środku.
2
Voilà! Gotowe biscotti są idealne do zanurzenia w filiżance espresso lub herbaty. Buon appetito! ️