Do góry

Dodatki Przepis na:

Biała kiełbasa z ćwiartek kurczaka.

Biała kiełbasa z ćwiartek kurczaka.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1658 Ocena: 25575

Dodano:

Odsłon: 11433

Najsmaczniejsza biała kiełbasa z kurczaka, smaczniejsza od wieprzowej białej kiełbasy.

Składniki

  • Mięso z ćwiartek kurczaka 1,8 kg
  • czosnek 5 g
  • gorczyca biała 3 g
  • sól 30 g
  • wegeta bez konserwantów 5 g
  • pieprz czarny 3 g
  • papryka słodka mielona 3 g
  • majeranek 3 g
  • sos sojowy 4 łyżki
  • woda 150 ml
  • jelita 2 m
> 6 os. > 60 min średnie tanie
Reklama
Reklama
Biała kiełbasa z ćwiartek kurczaka.

Przygotowanie

  1. Mięso bez skórek i kości kroimy w kostkę 2x2 cm.

  2. Skórki i czosnek mielimy przez sitko 4 mm.

  3. Do pokrojonego mięsa w kostkę dodajemy zmielone z czosnkiem skórki, gorczycę, pieprz, majeranek, paprykę, sos sojowy, wegete i sól.

  4. Wszystko dokładnie mieszamy, w razie potrzeby dodajemy wodę jak najzimniejszą i ponownie wyrabiamy do momentu dobrej kleistości farszu.

  5. W między czasie płuczemy i moczymy jelita. Farszem napełniamy ścisło jelita. Możemy odkręcić kiełbaski, lub zrobić w dwóch kawałkach po 1 metrze.

  6. Parzymy w 75 stopniach 25 minut.

  7. Gotową kiełbasę możemy podpiec w piekarniku lub usmażyć na patelni.

    Smacznego!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Docherro 16 stycznia 2019 swietny przepis, kiełbaski jak wymarzone,mam pytanie ,czy można dać od razu do piekarnikai upiec bez parzenia? Odpowiedzi: 2 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

drNowak 16 stycznia 2019 Super pomysł! A czy te 25 min. parzenia w 75 st. spowodowało, że kiełbasa miała w środku 90 st.C? Pamiętaj, że to mięso drobiowe i nie peklowane, które powinno być doprowadzone do 90 st. C. To jest bezpieczeństwo konsumentów, czyli twojej rodziny. Pozdrawiam i życzę udanego eksperymentowania. Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 16 stycznia 2019 Nie przypuszczalam ze takie cuda mozna z kurczaka zrobic!

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń