Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Golonka parzona w słoiczkach z galaretką. Polecam.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Sałatki
Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami
Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3300
2
Sałatki
Sałatka z rybą
Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...
- Polska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Nabiał
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 104
3
6
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 263
6
Ostatnio komentowane przepisy
6
Sałatki
Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami
Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3300
2
Sałatki
Sałatka z rybą
Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...
- Polska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Nabiał
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 104
3
6
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 263
6
REKLAMA
Dodatki
Mięso z golonki w słoiku.
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Surowiec:
- golonka wieprzowa tylna bez skóry, bez kości 0,70 kg
- mięso z łopatki wieprzowej chude 30 dag
- Przyprawy na 1 kg farszu:
- peklosól 18 g
- sos sojowy 2 łyżki
- papryka słodka 2 g
- pieprz czarny 2 g
- czosnek 3 g
- żelatyna 3 łyżki
- woda 100 ml
- słoiczki 250 lub 350 ml
Sposób przygotowania:
1
Golonkę czyścimy, myjemy w bieżącej wodzie, osuszamy papierowymi ręczniczkami, pozbawiamy kości. Rozkładamy płat mięsa bez skóry, tniemy na kawałki o wielkości około 4 cm/4 cm, mięso z łopatki przepuszczamy przez sito 8 mm. Kawałki golonki i zmielone mięso z łopatki wkładamy do większej miski, dodajemy sól peklową i sos sojowy, dokładnie mieszamy kilka minut. Wymieszany farsz umieszczamy w pojemniku i wstawiamy do lodówki na 48 godzin.
2
Po 24 godzinach proponuję jeszcze raz wymieszać. Po okresie peklowania dodajemy żelatynę i pozostałe suche przyprawy wymieszane w 100 ml zimnej wody. Dokładnie mieszamy około 10 minut. Wymieszanym farszem napełniamy słoiczki, do każdego wlewamy wody tyle żeby farsz był zakryty.
3
Zakręcamy szczelnie i parzymy 4 godziny.
4
Po procesie parzenia studzimy. Po ostudzeniu przechowujemy w lodówce.
5
Smacznego!!!