Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rzodkiewki zazwyczaj jadamy na zimno i chrupiąco. W tym przepisie podane są na ciepło i miękko. ;) Fajna propozycja na kolację lub jako dodatek do pieczonego mięska.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Zupy
Krem z pomidorów i papryki
Krem pomidorowo-paprykowy nie wymaga wielu składników i jest łatwy do wykonan...
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 46
1
Dania główne
Leczo z cukinią
Pyszne, jednogarnkowe danie, które może być podane na obiad, kolację czy podc...
Odsłon: 57
1
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
Zupy
Krem z pomidorów i papryki
Krem pomidorowo-paprykowy nie wymaga wielu składników i jest łatwy do wykonan...
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 46
1
Dania główne
Leczo z cukinią
Pyszne, jednogarnkowe danie, które może być podane na obiad, kolację czy podc...
Odsłon: 57
1
3
REKLAMA
Dodatki
rzodkiewki pod beszamelem
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 duże pęczki rzodkiewek (lub 4 małe)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
sos
- 1 duża łyżka masła
- 1 duża łyżka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 żółtka
- ok 2 łyżek posiekanego drobnego szczypiorku
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól, pieprz
dodatkowo
- ok 70 g sera mozzarella
Sposób przygotowania:
1
Pęczki rzodkiewek dokładnie umyć i osuszyć. Odciąć liście oraz końcówki. Jeżeli mamy ładne i świeże liście rzodkiewek, polecam przygotować z nich pesto. Liście rzodkiewek są pełne witaminy C oraz zawierają sporo wapnia, potasu i żelaza, dlatego warto je wykorzystać. :)
2
W garnku zagotować wodę z dodatkiem cukru i soli. Rzodkiewki wrzucić do wrzątku i gotować przez 15 minut.
3
W tym czasie przygotować sos. W rondelku roztopić masło, dodać mąkę i wymieszać rózgą. Gdy całość nam się połączy co zajmie pewnie ok minuty, wlać zimne mleko. Doprowadzić do wrzenia, rozprowadzając ciągle rózgą. Powinny powstać gęsty beszamel. Następnie rondelek zdjąć z ognia, dodać do niego żółtka oraz sok z cytryny i przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Dodać szczypiorek i ponownie wymieszać.
4
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
5
Do naczynia żaroodpornego przełożyć odcedzone rzodkiewki. Polać je sosem i posypać serem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni C na góra-dół przez 15 minut. Smacznego! :)