Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wzbogacony o smak orzechów sos beszamelowy nadaje się do zapiekanek warzywnych lub do popularnej potrawy angielskiej zwanej 'cauliflower cheese", jaką jest podgotowany kalafior polany sosem beszamelowym i zapieczony w piekarniku. Trudność zawsze sprawia szacunek, ile sosu na ile kalafiora? Zawsze można posypać dodatkową ilością sera żółtego i sprawa załatwiona. Rada: posypanie sosu gałką muszkatołową sprawi, że zapiekanka będzie miała ładniejszy kolor, bo ładniej się podpiecze.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tarka do jarzyn, rondelek, łyżka, łyżeczka, trzepaczka do jajek (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 438
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 438
3
REKLAMA
Dodatki
Sos beszamelowy z masłem orzechowym do zapiekanek
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 10 g masła
- 10 g mąki
- 100 ml mleka
- 150-200 go sera żółtego
- Gałka muszkatołowa do smaku
- Sól do smaku
- 1 łyżeczka masła orzechowego
Sposób przygotowania:
1
Rozpuszczamy masło w rondelku, a następnie dodajemy mąkę i dobrze rozprowadzamy.
2
Rondelek zdejmujemy z ognia i dodajemy stopniowo niewielką ilość mleka ciągle mieszając, a potem więcej aż do wykorzystania całej miarki.
3
Stawiamy rondelek znów na malutki ogień i dodajemy łyżeczkę masła orzechowego i ciągle mieszamy aż się rozpuści nie dopuszczając do przylgnięcia sosu do dna rondelka. Jeśli trzeba, zdejmujemy z ognia.
4
Sos beszamelowy powinien stać się gęsty. Dodajemy sól, jeśli trzeba.
5
Dodajemy starty na tarce jarzynowej o grubych oczkach ser i mieszamy do momentu rozpuszczenia się sera.Jeśli sos nam wyszedł zbyt gęsty, w każdej chwili można dodać trochę mleka i wymieszać. Jeśli nie robimy sosu z masłem orzechowym, s sos wyszedł zbyt rzadki, dodajemy masło orzechowe, aby sos zagęścić. Ponieważ tym razem nie miałam mojego ulubionego sera z nutą orzechów, dodałam masło orzechowe. Posypujemy po wierzchu gałką muszkatołową, a jeśli jeszcze rzucamy na wierzch ser, oprószamy ser gałka muszkatołową dla uzyskania ładnego złotego koloru.