Smaker

Sos z maślakami i mozzarellą

07.10.2024 Odsłon: 208
5.0 (5 oceny)
Sos z maślakami i mozzarellą
30 min
30 min
1-2 os.
ErJot
ErJot

Ten sosik to prawdziwy "sztosik":) Tak naprawdę to możemy go przygotować z dowolnych grzybów leśnych - świeżo zebranych lub mrożonych. Ja przygotowałam go z świeżych maślaków, zbieranych w słoneczny dzień dzięki czemu miały mało "śluzu" i łatwo było je oczyścić. Do sosu dodałam bulion warzywny z kostki ale możemy użyć delikatnego rosołu. Sos pysznie smakuje z pieczywem, dowolną kaszą,ryżem lub ziemniakami w różnej postaci /gotowane, placki lub kotlety ziemniaczane/

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Mus truskawkowo-twarogowy w pucharkach
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Desery

Mus truskawkowo-twarogowy w pucharkach

Desery Mus truskawkowo-twarogowy w pucharkach

Przygotowałam mus truskawkowo-twarogowy, ponieważ jest teraz sezon na truskaw...

Odsłon: 39

30 min
1
Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym

Dania główne Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym

To prosta, świeża i kolorowa przekąska, która doskonale sprawdzi się na śniad...

Odsłon: 86

15 min
2
Najlepsza przekąska z ciasta francuskiego; orzechy, gruszka i ser bri
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Najlepsza przekąska z ciasta francuskiego; orzechy, gruszka i ser bri

Przekąski Najlepsza przekąska z ciasta francuskiego; orzechy, gruszka i ser bri

To niezwykle prosta, a zarazem efektowna przekąska. Połączenie kremowego sera...

Odsłon: 51

15 min
1
Kotlety z kurczaka w panierce z panko.
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety z kurczaka w panierce z panko.

Dania główne Kotlety z kurczaka w panierce z panko.

Delikatne kotlety z piersi kurczaka w bardzo chrupiącej, grubej panierce z pa...

Odsłon: 126

30 min
2
Puszysty sernik.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Puszysty sernik.

Ciasta Puszysty sernik.

Serniki uwielbiamy to ciasto nr. 1 w mojej rodzinie. Na każdym spotkaniu rodz...

Odsłon: 169

>60 min
4
Pieczarkowa z młodymi warzywami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupy Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.

Odsłon: 336

30 min
6
Dodatki
Sos z maślakami i mozzarellą
Sos z maślakami i mozzarellą
Autor:
ErJot
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • maślaki oczyszczone 60 dag
  • cebula 1 szt
  • czosnek 2-3 ząbki
  • bulion warzywny 300-350 ml
  • śmietana 30% 200ml
  • mozzarella 10 dag
  • masło 1 duża łyżka
  • pieprz cytrynowy do smaku
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Maślaki obieramy ze skórki i dokładnie oczyszczamy.Możemy dodatkowo szybko opłukać pod zimną wodą i odsączyć. Duże grzyby przekrawamy na pół a małe zostawiamy w całości. Na patelni rozgrzewamy masło a następnie dodajemy drobno posiekane cebulę i czosnek. Smażymy ok. 1 min i dodajemy grzyby.Smażymy ok 5-7 min często mieszając. Wlewamy ciepły bulion i dusimy na średnim ogniu 10-15 min - aż maślaki będą miękkie. Wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem cytrynowym i dodajemy pokrojoną mozzarellę. Gotujemy na małym ogniu często mieszając aż ser się rozpuści a sos nabierze jednolitej konsystencji i zgęstnieje. Podajemy na gorąco od razu po przygotowaniu.