Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Sos z maślakami i mozzarellą

07.10.2024 Odsłon: 179
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
1-2 os.
ErJot
ErJot

Ten sosik to prawdziwy "sztosik":) Tak naprawdę to możemy go przygotować z dowolnych grzybów leśnych - świeżo zebranych lub mrożonych. Ja przygotowałam go z świeżych maślaków, zbieranych w słoneczny dzień dzięki czemu miały mało "śluzu" i łatwo było je oczyścić. Do sosu dodałam bulion warzywny z kostki ale możemy użyć delikatnego rosołu. Sos pysznie smakuje z pieczywem, dowolną kaszą,ryżem lub ziemniakami w różnej postaci /gotowane, placki lub kotlety ziemniaczane/

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 37

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 59

15 min
3
wmk
wmk
Dania główne

Pierogi z farszem ziemniaczanym

Dania główne Pierogi z farszem ziemniaczanym

Klasyka kilku europejskich kuchni, bo polskiej i ukraińskiej. Są bardzo smacz...

Odsłon: 699

30 min
3
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 459

15 min
11
smaki-katriny
smaki-katriny
Wędliny

Łatwa rolada z boczku , pieczony boczek rolowany- pyszna domowa wędlina na kanapk

Wędliny Łatwa rolada z boczku , pieczony boczek rolowany- pyszna domowa wędlina na kanapk

Tym razem zapraszam na pyszny boczek rolowany, roladę z boczku. Jest pyszna,...

Odsłon: 131

30 min
1
asia67
asia67
Dania główne

Rumsztyk wieprzowy z cebulką

Dania główne Rumsztyk wieprzowy z cebulką

proste szybkie i pyszne danie

Odsłon: 214

30 min
2
Dodatki
Sos z maślakami i mozzarellą
Autor:
ErJot
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • maślaki oczyszczone 60 dag
  • cebula 1 szt
  • czosnek 2-3 ząbki
  • bulion warzywny 300-350 ml
  • śmietana 30% 200ml
  • mozzarella 10 dag
  • masło 1 duża łyżka
  • pieprz cytrynowy do smaku
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Maślaki obieramy ze skórki i dokładnie oczyszczamy.Możemy dodatkowo szybko opłukać pod zimną wodą i odsączyć. Duże grzyby przekrawamy na pół a małe zostawiamy w całości. Na patelni rozgrzewamy masło a następnie dodajemy drobno posiekane cebulę i czosnek. Smażymy ok. 1 min i dodajemy grzyby.Smażymy ok 5-7 min często mieszając. Wlewamy ciepły bulion i dusimy na średnim ogniu 10-15 min - aż maślaki będą miękkie. Wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem cytrynowym i dodajemy pokrojoną mozzarellę. Gotujemy na małym ogniu często mieszając aż ser się rozpuści a sos nabierze jednolitej konsystencji i zgęstnieje. Podajemy na gorąco od razu po przygotowaniu.