Kwaśne mleko

Przygotowanie

1. 

   Maślankę oraz mleko wlać do naczynia i wymieszać.

2. 

   Naczynie przykryć tak, aby powietrze miało do niego dostęp. Jeżeli używacie dzbanka, możecie go przykryć papierem lub lnianą bądź bawełnianą tkaniną. Jeżeli używacie garnka, zwykła pokrywka jest ok.

3. 

   Mleko pozostawić na 1-2 dni w temperaturze pokojowej. Wszystko zależy od warunków, latem mleko kwaśnieje w ciągu 24 godzin, zimą potrzebuje więcej czasu.

4. 

   Gotowe kwaśne mleko przechowywać w lodówce.