Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na brioszki, które można podać zarówno ze słodkim jak i słonym dodatkiem. W oryginalnym przepisie do brioszek używa się masła. Ja do swoich dodałam również olej kokosowy, ponieważ w w trakcie przygotowywania okazało się, że masło wyszło z mojej kuchni. ;) Brioszki robiłam pierwszy raz i na pewno nie ostatni. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1140
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1140
12
2
REKLAMA
Pieczywo
brioszki - bułeczki drożdżowe
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 1 płaska łyżeczka soli
- 50 g masła
- 50 g oleju kokosowego
dodatkowo
- 1 żółtko
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać do misy.
2
Przygotować rozczyn łącząc ze sobą letnie mleko, drożdże, łyżeczkę cukru oraz dwie łyżki mąki (użyć z tej wcześniej przesianej). Składniki wymieszać. Naczynie przykryć ściereczką i wstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Rozczyn powinien co najmniej podwoić swoją objętość.
3
W tym czasie roztopić masło oraz olej kokosowy, lekko przestudzić.
4
Do mąki dodać rozczyn, tłuszcz, jajka i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce na godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
5
Ciasto lekko rozwałkować rękami i odkrajać kawałki, z których następnie formować kulki. Kulki wkładamy do foremki. Na wierzch nakładamy mniejsze kuleczki. Ciasto posmarować rozmąconym żółtkiem.
6
Brioszki piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni C na góra-dół przez 20 minut. Smacznego! :)