Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszne bułeczki drożdżowe a'la jagodzianki, z tym, że u mnie z nadzieniem z malin. Część bułeczek nadziałam borówkami. Delikatne, puszyste ciasto, lekko kwaskowe nadzienie malinowe ... pychotka :-) dziecinnie proste, najwięcej czasu zajmuje wyrastanie ciasta. polecam :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Sałatki
Sałatka z ananasem i wędzonym kurczakiem
Świetna do grilla lub do pracy
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 119
8
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 54
3
Dania główne
Krokiety wiosenne
To przepis na wyjątkowe krokiety wiosenne. Wystarczą ci ugotowane placki i fa...
Odsłon: 102
3
Ostatnio komentowane przepisy
7
Sałatki
Sałatka z ananasem i wędzonym kurczakiem
Świetna do grilla lub do pracy
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 119
8
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 54
3
Dania główne
Krokiety wiosenne
To przepis na wyjątkowe krokiety wiosenne. Wystarczą ci ugotowane placki i fa...
Odsłon: 102
3
REKLAMA
Pieczywo
Bułeczki drożdżowe z malinami - malinianki
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna ok. 3 szkl.
- mleko letnie 150 ml
- cukier 1/3 szkl.
- masło lub margaryna 10 dag
- jajko 2
- drożdże świeże 4 dag
- nadzienie:
- maliny 25 dag
- mąka ziemniaczana 1 płaska łyżka
- cukier (po 1 łyżeczce na bułeczkę)
- opcjonalnie borówki amerykańskie + mąka ziemniaczana
- lukier:
- cukier puder ok. 1 szkl.
- gorąca woda
Sposób przygotowania:
1
Drożdże i jajka powinny być w temp. pokojowej. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać pokruszone drożdże, 1 pełną łyżeczkę cukru i letnie (nie gorące) mleko (nie mieszać). Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 15 min. (aż drożdże urosną). Dodać stopione i przestudzone masło lub margarynę, resztę cukru i jajka. Wymieszać drewnianą łyżką do powstania elastycznego ciasta, powinno być dosyć luźne, aby bułeczki były delikatne i puszyste. Ponownie przykryć recznikiem i wstawić w ciepłe miejsce (miskę z ciastem wstawiam do drugiej miski ciepłą wodą) na ok. 1,5 godz. Nadzienie: Maliny przełozyć do miseczki, dodać mąke ziemniaczaną i delikatnie obtoczyć w niej maliny. (podobnie postąpić z jagodami lub borówkami) Po wyrośnięciu ciasto wyłożyć na stół obsypany delikatnie mąką. Ciasto rozpłaszczyć ręką do grubości ok. 1 cm i wykrawać kółka szklanką.
2
Na środek każdego kółka wyłożyć po 4-5 malin, wsypać 1 łyżeczkę cukru i skleić dokładnie aby sok z malin nie wypływał w czasie pieczenia (do bułeczek z borówkami nie dodaję cukru, są wystarczająco słodkie). Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia układać bułeczki (złączeniem na dół).
3
Przykryć ręcznikiem i odstawić na ok. 10 - 15 min. Piec w temp. 170 ok. 20 min. (do zrumienienia). Lukier: cukier puder wymieszać z gorącą wodą (ilość wody taka aby lukier był gęsty). Lekko przestudzone bułeczki smarować lukrem za pomocą pędzelka.
4
Smacznego :-)