Smaker

Bułeczki drożdżowe z malinami - malinianki

18.07.2016 Odsłon: 8649
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Przepyszne bułeczki drożdżowe a'la jagodzianki, z tym, że u mnie z nadzieniem z malin. Część bułeczek nadziałam borówkami. Delikatne, puszyste ciasto, lekko kwaskowe nadzienie malinowe ... pychotka :-) dziecinnie proste, najwięcej czasu zajmuje wyrastanie ciasta. polecam :-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Wędliny

Pasztet z królika

Wędliny Pasztet z królika

Świąteczny pasztet z królika to najlepszy wybór dla osób, które lubią, gdy te...

Odsłon: 10903

60 min
8

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Ciasta Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Serniki w mojej rodzince to ciasto nr. 1. Przygotowuję je na święta, urodzin...

Odsłon: 3518

>60 min
14

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Drożdżówki na jogurcie

Desery Drożdżówki na jogurcie

Miękkie i delikatne drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Odsłon: 7131

>60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 97

60 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 2160

30 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 1008

30 min
3
Pieczywo
Bułeczki drożdżowe z malinami - malinianki
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mąka pszenna ok. 3 szkl.
  • mleko letnie 150 ml
  • cukier 1/3 szkl.
  • masło lub margaryna 10 dag
  • jajko 2
  • drożdże świeże 4 dag
  • nadzienie:
  • maliny 25 dag
  • mąka ziemniaczana 1 płaska łyżka
  • cukier (po 1 łyżeczce na bułeczkę)
  • opcjonalnie borówki amerykańskie + mąka ziemniaczana
  • lukier:
  • cukier puder ok. 1 szkl.
  • gorąca woda
Sposób przygotowania:
1

Drożdże i jajka powinny być w temp. pokojowej. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać pokruszone drożdże, 1 pełną łyżeczkę cukru i letnie (nie gorące) mleko (nie mieszać). Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 15 min. (aż drożdże urosną). Dodać stopione i przestudzone masło lub margarynę, resztę cukru i jajka. Wymieszać drewnianą łyżką do powstania elastycznego ciasta, powinno być dosyć luźne, aby bułeczki były delikatne i puszyste. Ponownie przykryć recznikiem i wstawić w ciepłe miejsce (miskę z ciastem wstawiam do drugiej miski ciepłą wodą) na ok. 1,5 godz. Nadzienie: Maliny przełozyć do miseczki, dodać mąke ziemniaczaną i delikatnie obtoczyć w niej maliny. (podobnie postąpić z jagodami lub borówkami) Po wyrośnięciu ciasto wyłożyć na stół obsypany delikatnie mąką. Ciasto rozpłaszczyć ręką do grubości ok. 1 cm i wykrawać kółka szklanką.

2

Na środek każdego kółka wyłożyć po 4-5 malin, wsypać 1 łyżeczkę cukru i skleić dokładnie aby sok z malin nie wypływał w czasie pieczenia (do bułeczek z borówkami nie dodaję cukru, są wystarczająco słodkie). Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia układać bułeczki (złączeniem na dół).

3

Przykryć ręcznikiem i odstawić na ok. 10 - 15 min. Piec w temp. 170 ok. 20 min. (do zrumienienia). Lukier: cukier puder wymieszać z gorącą wodą (ilość wody taka aby lukier był gęsty). Lekko przestudzone bułeczki smarować lukrem za pomocą pędzelka.

4

Smacznego :-)