Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chałka to słodkie, drożdżowe pieczywo, które zwykle można kupić w piekarniach i marketach. Najczęściej jednak taki wypiek nie może równać się z domowym. Jego przygotowanie jest dość proste, więc jeśli lubisz chałkę, spróbuj koniecznie zrobić ją samodzielnie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 863
3
116
6
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1471
11
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 863
3
116
6
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1471
11
REKLAMA
Pieczywo
Chałka
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200 ml mleka (podgrzane do 35-37°C)
- 25 g świeżych drożdży (w temperaturze pokojowej)
- 560 g mąki tortowej
- 85 g drobnego cukru
- 3 żółtka 2 całe jajka (w temperaturze pokojowej)
- 100 g miękkiego masła
- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią (około 10-12 g)
- szczypta soli
- garść nasion sezamu (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozkrusz do miski. Dodaj około połowę mleka, łyżkę mąki i łyżkę cukru. Wymieszaj dokładnie (do rozpuszczenia drożdży) i odstaw na kwadrans w ciepłe miejsce (przykryj miskę bawełnianą ściereczką). Zaczyn powinien znacznie wyrosnąć.
2
Żółtka i jedno całe jajko utrzyj z resztą cukru i cukrem z wanilią na jasną, puszystą masę (mikserem na wysokich obrotach). Połącz masę jajeczną z przesianą przez sitko mąką, szczyptą soli, resztą mleka i miękkim masłem. Dodaj rozczyn drożdżowy. Ciasto wyrabiaj przez około 10 minut – ręcznie lub mikserem z hakami (na niskich obrotach).
3
Uformuj z ciasta kulę. Przełóż do natłuszczonej miski. Przykryj miskę bawełnianą ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce na około godzinę. Ciasto powinno co najmniej podwoić swoją objętość.
4
Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć i podziel na 4 równe części. Utocz z nich jednakowe wałki i sklej je końcami z jednej strony (później zawiń je pod spód chałki). Zapleć warkocz, zaczynając od miejsca sklejenia – pierwszy wałek od lewej przełóż nad drugim, pod trzecim i nad czwartym. Kontynuuj zaplatanie, powtarzając tę samą zasadę. Sklej ze sobą końce wałków i zawiń pod spód chałki.
5
Uformowaną chałkę ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na kwadrans w ciepłe miejsce. Po tym czasie chałkę posmaruj rozkłóconym jajkiem (silikonowym pędzelkiem), oprósz sezamem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około pół godziny. Wystudź na kratce.