Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nastawcie zakwas, bo mam dla Was przepis na pyszny chlebek. Nazywam go leniwym, bo nie ma przy nim dużo pracy, nie trzeba wyrabiać ciasta, wystarczy składniki wymieszać w misce.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3641
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92470
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1230
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3641
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92470
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1230
19
15
REKLAMA
Pieczywo
Chleb pszenno żytni na zakwasie bez wyrabiania
Agusiowesmakolyki
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Zaczyn:
- 70 g zakwasu
- 200 g wody
- 200 g mąki żytniej, typ 720
Ciasto:
- Zaczyn
- 200 g wody
- 1 g drożdży
- 1/2 łyżeczki cukru
- 300 g mąki pszennej typ 650
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki słonecznika do posypania chleba
- 1 łyżka czarnuszki
- 1 łyżka siemienia lnianego mielonego
- 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Do miski dodać zakwas, wlać letnią wodę i wsypać mąkę żytnią, wymieszać. Przykryć miskę przykrywką, lub folią i zostawić na noc. Tak wygląda zaczyn rano.
2
Następnego dnia do miski z zaczynem dodać letnią wodę wymieszaną z cukrem i drożdżami, wymieszać. Następnie wsypać mąkę pszenną, sól, siemię lniane, ziarna i olej, ponownie wymieszać, żeby wszystkie składniki się połączyły. Przełożyć ciasto do keksówki nasmarowanej masłem i posypanej mąką. Wierzch posmarować wodą i posypać słonecznikiem. Nakryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Chleb powinien podrosnąć do brzegów foremki. Mój chlebek rósł 2 godziny.
3
Wyrośnięty chleb wstawić do piekarnika, nagrzanego do temperatury 200 stopni i piec 1 godzinę. Po wyjęciu z piekarnika chleb od razu wyciągnąć z foremki i wystudzić na kratce.