Smaker
Karnawał

Chlebek ze szpinakiem

14.01.2026 Odsłon: 9201
5.0 (8 oceny)
>60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciepłego posiłku (po podgrzaniu). Świetnie smakuje z dipem czosnkowym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

łosoś w jarzynach

Dania główne łosoś w jarzynach

Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.

Odsłon: 81

30 min
2
wałek
wałek
Napoje

Koktajl bananowy z rodzynkami

Napoje Koktajl bananowy z rodzynkami

Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...

Odsłon: 2526

15 min
3
wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 538

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...

Odsłon: 19749

30 min
22

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 3498

60 min
12
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 2670

15 min
5
Pieczywo
Chlebek ze szpinakiem
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 400 g mąki tortowej
  • 7 g drożdży instant
  • 1 łyżka cukru
  • 5 g soli
  • około 250 ml letniej wody
Składniki na farsz:
  • 250 g szpinaku
  • 100 g serka ricotta
  • 50 g parmezanu
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 suszone pomidory
  • sól, pieprz (do smaku)
  • masło klarowane (do smażenia)
Dodatkowo:
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mleka
Sposób przygotowania:
1

Połącz w misce mąkę z drożdżami instant, cukrem i solą. Stopniowo dodając letnią wodę (o temperaturze około 37°C), wyrób składniki na jednolite ciasto. Ciasto powinno być miękkie, ale zwarte i elastyczne. Wyreguluj konsystencję ilością wody. Gotowe ciasto przełóż do lekko natłuszczonej miski. Przykryj miskę bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny.

2

Posiekaj liście szpinaku i przesmaż na maśle klarowanym. Gdy zmiękną, dołóż na patelnię posiekany drobno czosnek, wymieszaj i smaż jeszcze przez chwilę. Dopraw szpinak do smaku solą i pieprzem.

3

Wymieszaj szpinak z ricottą i startym na drobnych oczkach tarki parmezanem. Jeśli chcesz, dodatkowo dopraw farsz solą i pieprzem. Na koniec wmieszaj w niego drobno pokrojone pomidory suszone.

4

Na podsypanej mąką stolnicy krótko wyrób wyrośnięte ciasto. Rozwałkuj je na niezbyt cienki placek. Rozprowadź na nim (pozostawiając wolne marginesy z boków) farsz.

5

Wyobraź sobie, że ciasto składa się z 3 identycznych, leżących obok siebie i połączonych długimi bokami prostokątów. Zewnętrzne prostokąty przekrój w poprzek (pod lekkim kątem) na grube pasy, środkowy pozostawiając nienaruszony. Pasy załóż na środkowy prostokąt, tworząc z nich warkocz. Odstaw ciasto na pół godziny do dalszego wyrastania.

6

Posmaruj chlebek ze szpinakiem z wierzchu rozkłóconym jajkiem wymieszanym z mlekiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30 minut – aż ciasto wyrośnie i ładnie się zarumieni.