Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Domowa kiełbasa pieprzowa, bez wędzenia.

19.04.2017 Odsłon: 28570
5.0 (133 oceny)
>60 min
5-6 os.
DarekP
DarekP

Super kiełbasa dla każdego, kto lubi domowe wyroby.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Betinka.pl
Betinka.pl
Ciasta

Sernik

Ciasta Sernik

Puszysty sernik na herbatnikach.

Odsłon: 13937

>60 min
38
izaa_a
izaa_a
Desery

Babka cytrynowa

Desery Babka cytrynowa

Moja ulubiona babka. Jest wilgotna, pachnie cytryną czyli jest dokładnie taka...

Odsłon: 696370

60 min
1166
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Babka piaskowa - cytrynowa

Ciasta Babka piaskowa - cytrynowa

Przepis na tę babkę pochodzi ze starego zeszytu mojej mamy. Babka jest pyszna...

Odsłon: 1290

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane pieczarkami, żółtym serem

Przekąski Jajka faszerowane pieczarkami, żółtym serem

Faszerowane jajka to łatwy i prosty sposób na pyszne świąteczne śniadanie wie...

Odsłon: 189

30 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Babka marchewkowa korzenna

Ciasta Babka marchewkowa korzenna

Prosta babka marchewkowa, puszysta, wilgotna i delikatna. Dodamy do niej odro...

Odsłon: 175

30 min
2
smaker
smaker
Zupy

Barszcz biały z kiełbasą

Zupy Barszcz biały z kiełbasą

Czym różni się wielkanocny barszcz biały z kiełbasą i jajkami od żurku z taki...

Odsłon: 7120

30 min
10
Przekąski
Domowa kiełbasa pieprzowa, bez wędzenia.
Autor:
DarekP
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • wieprzowina/karkówka 2 kg
  • wołowina/jak na gulasz 1 kg
  • podgardle/tłusty boczek 1 kg
  • sól kamienna 3 łyżki
  • majeranek 3 łyzki
  • czosnek 10 ząbków
  • cukier 1 łyżka
  • pieprz mielony 1 łyżka
  • papryka 2 łyżki
  • pieprz ziarnisty 2 łyżki
  • 1/2 l wody
  • jelita wieprzowe
Sposób przygotowania:
1

Mięso i czosnek mielimy na grubym sitku, tłuste kroimy w kostkę, dodajemy przyprawy i wyrabiamy na jednolitą masę /pieprz ziarnisty rozgniatamy tłuczkiem/Tak przygotowane mięso chowamy pod przykryciem do lodówki, na kilka godzin.Następnie wyjmujemy z lodówki i wyrabiamy masę jeszcze raz ręcznie, z dodatkiem wody.Napełniamy jelita i już kiełbasa gotowa. Teraz tylko wieszamy na kiju w suchym przewiewnym miejscu i podsuszamy minimum 4 dni i możemy już konsumować super domowy wyrób.