Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smak mięsa wynagradza długi czas oczekiwania. Pyszne na domowym chlebie, z ogórkiem małosolnym lub musztardą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babeczki czekoladowe z kawałkami czekolady i chrupiącymi muszelkami zbożowymi
Jeśli szukasz prostego przepisu na mięciutkie, wilgotne babeczki, ten przepis...
Odsłon: 64
0
Dania główne
Kotlet po parysku
Kotlet po parysku to prawdziwa uczta dla miłośników soczystego mięsa w lekkie...
Odsłon: 130
1
Dania główne
Prażucha
Prażucha to jedno z tych staropolskich dań, które pachną piecami kaflowymi i...
Odsłon: 174
1
5
Dania główne
Domowy gyros z sosem tzatziki
Domowy gyros z sosem tzatziki wygląda jak danie z najlepszej greckiej knajpki...
Odsłon: 3223
2
Dania główne
Tylko sałatka na obiad
Polecam. Sałatka smaczna, sycąca.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Nabiał
- Podroby
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 174
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babeczki czekoladowe z kawałkami czekolady i chrupiącymi muszelkami zbożowymi
Jeśli szukasz prostego przepisu na mięciutkie, wilgotne babeczki, ten przepis...
Odsłon: 64
0
Dania główne
Kotlet po parysku
Kotlet po parysku to prawdziwa uczta dla miłośników soczystego mięsa w lekkie...
Odsłon: 130
1
Dania główne
Prażucha
Prażucha to jedno z tych staropolskich dań, które pachną piecami kaflowymi i...
Odsłon: 174
1
5
Dania główne
Domowy gyros z sosem tzatziki
Domowy gyros z sosem tzatziki wygląda jak danie z najlepszej greckiej knajpki...
Odsłon: 3223
2
Dania główne
Tylko sałatka na obiad
Polecam. Sałatka smaczna, sycąca.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Nabiał
- Podroby
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 174
2
REKLAMA
Przekąski
domowe pastrami
agafia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mostek wołowy - 1,5 kg
- sól peklująca - 4 łyżeczki
- papryka wędzona w proszku - 2 łyżeczki
- cukier brązowy - 1 łyżeczka
- nasiona kolendry (mielone) - 1 łyżeczka
- jałowiec mielony - pół łyżeczki
- ziele angielskie mielone -pół łyżeczki
- pieprz - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie przyprawy wymieszać i natrzeć nimi mięso. Owinąć bardzo dokładnie folią spożywczą i włożyć do lodówki na 7 dni. Mięso można dodatkowo związać sznurkiem ale nie jest to konieczne.
2
Zapeklowaną wołowinę wyciągnąć z lodówki, usunąć folię spożywczą. Mięso zostawić w temperaturze pokojowej na około 2 godziny.
3
Piekarnik nagrzać do temperatury 130 stopni. Mięso szczelnie owinąć folią aluminiową (4-5 warstw, nie chcemy dopuścić do wyciekania soków), przełożyć na blachę i piec przez 4 godziny.
4
Upieczone mięso wystudzić nie usuwając folii aluminiowej, a następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin (lub całą noc).