Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Galette pochodzi z Bretanii, to rodzaj tarty w jej najlatwiejszym wydaniu, Pieczona na blasze, nadziewana najczesciej owocami, z zawijanymi brzegami. Nadzieniem mojej jest jedna z najsmaczniejszych kombinacji w kuchni - ser gorgonzola, gruszka i orzechy wloskie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 393
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 393
3
REKLAMA
Przekąski
Galette z gruszką i serem gorgonzola
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 210 g mąki pełnoziarnistej
- 60 ml zimnej wody
- 120 g zimnego masła
- 70 ml śmietany
- ½ łyżeczki soli
- NADZIENIE:
- 130 ml śmietany
- sól, pieprz
- 100 g sera gorgonzola
- 1 gruszka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- garść włoskich orzechów
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie skladniki do ciasta (maka, sól, zimne maslo, 70 ml kwasnej smietany i woda) mieszamy, ugniatamy ciasto, zawijamy w folie i odstawiamy na 30 min do lodówki. Reszte smietany mieszamy z sola i pieprzem, gruszke kroimy w 5-milimetrowe plastry, solimy, mieszamy z oliwa. Ser kroimy równiez w cienkie plastry. Okragly plat ciasta kladziemy na blasze wylozonej papierem do pieczenia lekko posypanym maka. Srodek smarujemy smietana, pozostawiajac ok 10 cm brzeg. Na smietane ukladamy najpierw ser, potem gruszki. Solimy i posypujemy orzechami wloskimi. Brzeg zawijamy do srodka i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w temp. 200° C (góra-dól) ok. 25-30 min.
2
Podajemy np. z salata z podobnymi skladnikami. Przepis na salatke z ciecierzyca, gruszka i serem gorgonzola: https://smaker.pl/przepis-salatka-z-ciecierzyca-gruszka-i-serem-gorgonzola,158629,konhambos.html