Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gravlax- łosoś marynowany w buraczkach, soli, skoku z cytryny i koperku. Oryginalna propozycja na wigilijny stół
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
10
1
Śniadania
Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem
Polecam. Łagodna pasta bez cebuli.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
2
9
1
Ostatnio komentowane przepisy
10
1
Śniadania
Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem
Polecam. Łagodna pasta bez cebuli.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
2
9
1
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Gravlax
wjosna
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kawałek łososia ze skórą ( ok 700- 800 g)
- 1 burak
- 50 g brazowego cukru
- 100 g soli
- 1 peczek koperku
- 1 cytryna
- 2 łyzki chrzanu
- sos
- 200 ml śmietany kwaśnej 18%
- 1 czubata łyżka chrzanu
- łyżka soku z cytryny
- pół pęczka posiekanego koperku
- 3 łyżki kaparów
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Buraka obrać na drobnej tarce, przełożyć do miski. Dodać cukier, sól, posiekany koperek, skórkę z cytryny i chrzan – dokładnie wymieszać. Łososia dokładnie natrzeć marynatą z obu stron, ułożyć na blacie folię spożywczą, na niej łososia wraz z całą marynatą (od strony mięsa ma być jej grubo) zawinąć dokładnie w folię ( najlepiej owinąć kilka razy) i przełożyć do większego naczynia/pudełka. Łososia najlepiej czymś obciążyć. Marynować przez ok 3 dni ( w międzyczasie łososia przewrócić).
2
Sos przygotować na 1-2 godziny przed podaniem – wymieszać wszystkie składniki. Łososia podawać posiekanego na cienkie plasterki z sosem. Łososia można przechowywać potem ok 1 tygodnia w lodówce. Resztki można wykorzystać na kanapki lub do sałatki ziemniaczanej.