Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gravlax- łosoś marynowany w buraczkach, soli, skoku z cytryny i koperku. Oryginalna propozycja na wigilijny stół
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kąski drobiowe w wiórkach kokosowych
Tak przygotowane kąski drobiowe zasmakują nawet dzieciom. Pyszne , chrupiące...
Odsłon: 7867
24
Sałatki
Sałatka z pomidora i ogórka w gęstej kwaśnej śmietanie
Błyskawiczna, prosta, kolorowa sałatka z pomidora, świeżego ogórka i cebuli p...
Odsłon: 29
2
Ciasta
ciasto TRUSKAWKOWE POLE
Bardzo leciutkie, orzeźwiające, nie za słodkie. Sezon na truskawki sie rozkrę...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 26
1
1
Desery
Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem
Letnie, odświeżające ciasto truskawkowe, które idealnie równoważy słodycz. Sp...
Odsłon: 48
1
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kąski drobiowe w wiórkach kokosowych
Tak przygotowane kąski drobiowe zasmakują nawet dzieciom. Pyszne , chrupiące...
Odsłon: 7867
24
Sałatki
Sałatka z pomidora i ogórka w gęstej kwaśnej śmietanie
Błyskawiczna, prosta, kolorowa sałatka z pomidora, świeżego ogórka i cebuli p...
Odsłon: 29
2
Ciasta
ciasto TRUSKAWKOWE POLE
Bardzo leciutkie, orzeźwiające, nie za słodkie. Sezon na truskawki sie rozkrę...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 26
1
1
Desery
Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem
Letnie, odświeżające ciasto truskawkowe, które idealnie równoważy słodycz. Sp...
Odsłon: 48
1
7
REKLAMA
Przekąski
Gravlax
wjosna
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kawałek łososia ze skórą ( ok 700- 800 g)
- 1 burak
- 50 g brazowego cukru
- 100 g soli
- 1 peczek koperku
- 1 cytryna
- 2 łyzki chrzanu
- sos
- 200 ml śmietany kwaśnej 18%
- 1 czubata łyżka chrzanu
- łyżka soku z cytryny
- pół pęczka posiekanego koperku
- 3 łyżki kaparów
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Buraka obrać na drobnej tarce, przełożyć do miski. Dodać cukier, sól, posiekany koperek, skórkę z cytryny i chrzan – dokładnie wymieszać. Łososia dokładnie natrzeć marynatą z obu stron, ułożyć na blacie folię spożywczą, na niej łososia wraz z całą marynatą (od strony mięsa ma być jej grubo) zawinąć dokładnie w folię ( najlepiej owinąć kilka razy) i przełożyć do większego naczynia/pudełka. Łososia najlepiej czymś obciążyć. Marynować przez ok 3 dni ( w międzyczasie łososia przewrócić).
2
Sos przygotować na 1-2 godziny przed podaniem – wymieszać wszystkie składniki. Łososia podawać posiekanego na cienkie plasterki z sosem. Łososia można przechowywać potem ok 1 tygodnia w lodówce. Resztki można wykorzystać na kanapki lub do sałatki ziemniaczanej.