Smaker
Sezon na bób

Pierogi drożdżowe ukraińskie na Wigilię i Święta

22.12.2015 Odsłon: 20593
5.0 (34 oceny)
Pierogi drożdżowe ukraińskie na Wigilię i Święta
>60 min
3-4 os.
monika1978
monika1978

To przepis M. Kuronia podobnie, jak pierożki kurpiowskie polecam bo są delikatne w smaku i bardzo łatwe do przygotowania. Smacznego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym

Dania główne Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym

To prosty, sycący i pełen smaku obiad, który przygotujesz w około 30 minut. D...

Odsłon: 30

15 min
0
Sałatka do grilla i dań z mięsem
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka do grilla i dań z mięsem

Sałatki Sałatka do grilla i dań z mięsem

Ta sałatka jest lekka, chrupiąca i bardzo aromatyczna. Połączenie świeżych w...

Odsłon: 2909

15 min
6
Schab duszony w sosie własnym
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Pyszne danie, nie tylko na...

Odsłon: 93

60 min
1
Ciasto drożdżowe z truskawkami i maślaną kruszonką
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto drożdżowe z truskawkami i maślaną kruszonką

Ciasta Ciasto drożdżowe z truskawkami i maślaną kruszonką

Puszyste, miękkie i pachnące domowym wypiekiem ciasto drożdżowe z soczystymi...

Odsłon: 32

15 min
0
Kalafior i brokuł z sosem jogurtowo - czosnkowym
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kalafior i brokuł z sosem jogurtowo - czosnkowym

Przekąski Kalafior i brokuł z sosem jogurtowo - czosnkowym

Dzisiaj bardzo smaczna przekąska z kalafiora, brokułu gotowanego na parze. Do...

Odsłon: 73

60 min
0
Schab pieczony w sosie koperkowym
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Schab pieczony w sosie koperkowym

Dania główne Schab pieczony w sosie koperkowym

To prosty przepis na smaczny, domowy obiad. Przepis na schab wyszukany w necie.

Odsłon: 115

60 min
2
Przekąski
Pierogi drożdżowe ukraińskie na Wigilię i Święta
Pierogi drożdżowe ukraińskie na Wigilię i Święta
Autor:
monika1978
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • 350 g mąki najlepiej do ciast drożdżowych Typ 550
  • 2 jajka
  • 20 g drożdży
  • 125 ml kwaśnej śmietany 22%
  • 100 g masła
  • sól, cukier ok. łyżeczki
  • Farsz:
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 jajko surowe
  • 400 g marchewki
  • 250 ml wywaru warzywnego, np. kostka warzywna
  • 1 mała cebula
  • 2 - 3 łyżki masła
  • sól, cukier do smaku ok. łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki na ciasto drożdżowe muszą być w temperaturze pokojowej, najlepiej przygotować godzinę, wcześniej. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, kawałki masła, pokruszone drożdże, cukier, śmietanę oraz surowe jajka. Zagniatamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na przynajmniej 1/2 godziny.

2

Farsz Marchewkę obieramy, kroimy na grube plastry i gotujemy w bulionie warzywnym do miękkości. 3 jajka gotujemy na twardo i siekamy. Obraną cebulę kroimy i podsmażamy na maśle. Ugotowane marchewki odcedzamy i przecieramy lub miksujemy, następnie dodajemy pokrojone jajka, cebulę, mieszamy, doprawiamy solą i cukrem.

3

Ciasto wałkujemy podsypując stół mąką, wykrawamy krążki o średnicy ok.10 cm., na każdy wykładam farsz i zlepiamy. wykładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem, smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach ( góra/ dół ), na środku. Z porcji wychodzi ok. 30 sztuk, po 15 na każdej blaszce. Ja piekę z podwójnej porcji, bo są przepyszne i można jeść bez końca. Serdecznie polecam.