Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Galantyna ze śledzia z aromatyzowanym majonezem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 323
5
2
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 28358
21
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9006
7
Zupy
Żurek z grzybami leśnymi
Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 750
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 323
5
2
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 28358
21
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9006
7
Zupy
Żurek z grzybami leśnymi
Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 750
4
1
REKLAMA
Przekąski
"Postne" śledzie w galarecie
fafiatko
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Na cztery porcje: 4 świeże sledzie
- warzywa bulionowe: marchew,pietruszka, cebula, nać, selera
- przyprawy bulionowe: liść, ziele, pieprz i sól, lubczyk, czosnek i koperek
- opcjonalnie czosnek i suszony grzybek
- majonez łycha
- przyprawy do majonezu: chili, czosnek, curkuma
- żelatyna na 0, 5 l wody- 3 łyżeczki
- Cytryna, kawałek do gotowania i do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Gotuję bulion warzywny z wymienionym składnikami, dodaję też kawałek cytryny. Jak marchew zmięknie, po około 20 minutach, wkładam opłukane śledzie ,z których usunęłam kręgosłupy. Już teraz nie mieszam, śledzie dojdą w pare minut na małym ogniu. Zostawiam je na jakiś czas, aby dobrze nasiąkły smakiem bulionu warzywnego.
2
Przecedziłam wywar warzywny, zabrałam z niego filety i marchew. Aromatyzuję bulion wyciśniętym czosnkiem i koperkiem. Dodaję żelatynę , mieszam i czekam ,aż zacznie się lekko zcinać. W miedzy czasie w miseczce wymieszałam łychę majonezu z chili w proszku, wyciśniętym czosnkiem i szczyptą kurkumy dla zdrowia i koloru.
3
Gdy żelatyna zacznie lekko tężeć, to czas na wykończenie śledzia. Do pojemników wkładam po łyżce galarety, kleks aromatyzowanego majonezu, kawałki filetów, marchew i galaretę. i do lodówki.
4
Galarety były już gotowe późnym wieczorem, majonez rozpływa się po śledziach! Smacznego :).