Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Galantyna ze śledzia z aromatyzowanym majonezem
Ziemniaczana zapiekanka z mięsem to prosty sposób na smakowity i niebanalny o...
Odsłon: 815
Nie masz pomysłu na lekkie ciasto z owocami? W takim razie zrób muffinki z ma...
Odsłon: 652
Pyszne proste danie obiadowe. Podudzia z kurczaka w ziołowej marynacie pieczo...
Odsłon: 119
Pyszne danie mięsno-warzywne. Potrawa "ala spaghetti bolonese" : zamiast maka...
Odsłon: 111
Ziemniaczana zapiekanka z mięsem to prosty sposób na smakowity i niebanalny o...
Odsłon: 815
Nie masz pomysłu na lekkie ciasto z owocami? W takim razie zrób muffinki z ma...
Odsłon: 652
Pyszne proste danie obiadowe. Podudzia z kurczaka w ziołowej marynacie pieczo...
Odsłon: 119
Pyszne danie mięsno-warzywne. Potrawa "ala spaghetti bolonese" : zamiast maka...
Odsłon: 111
Składniki
Gotuję bulion warzywny z wymienionym składnikami, dodaję też kawałek cytryny. Jak marchew zmięknie, po około 20 minutach, wkładam opłukane śledzie ,z których usunęłam kręgosłupy. Już teraz nie mieszam, śledzie dojdą w pare minut na małym ogniu. Zostawiam je na jakiś czas, aby dobrze nasiąkły smakiem bulionu warzywnego.
Przecedziłam wywar warzywny, zabrałam z niego filety i marchew. Aromatyzuję bulion wyciśniętym czosnkiem i koperkiem. Dodaję żelatynę , mieszam i czekam ,aż zacznie się lekko zcinać. W miedzy czasie w miseczce wymieszałam łychę majonezu z chili w proszku, wyciśniętym czosnkiem i szczyptą kurkumy dla zdrowia i koloru.
Gdy żelatyna zacznie lekko tężeć, to czas na wykończenie śledzia. Do pojemników wkładam po łyżce galarety, kleks aromatyzowanego majonezu, kawałki filetów, marchew i galaretę. i do lodówki.
Galarety były już gotowe późnym wieczorem, majonez rozpływa się po śledziach! Smacznego :).