Smaker

Rogaliki o smaku pizzy

26.10.2023 Odsłon: 9217
5.0 (13 oceny)
Rogaliki o smaku pizzy
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Rogaliki o smaku pizzy to niecodzienny sposób wykonania uwielbianego przez wszystkich włoskiego klasyka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 28864

>60 min
42
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3321

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 531

30 min
3
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 87073

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6307

30 min
11
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1853

30 min
7
Przekąski
Rogaliki o smaku pizzy
Rogaliki o smaku pizzy
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na farsz:
  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka (około 500 g)
  • 100 g świeżego szpinaku
  • 150 g mozzarelli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • sól, pieprz (do smaku)
  • olej rzepakowy (do smażenia)
Składniki na ciasto:
  • 25 g świeżych drożdży
  • 150 ml ciepłej wody
  • ½ łyżeczki cukru
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
Składniki na sos:
  • 250 ml passaty pomidorowej
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • sól, pieprz, cukier (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Pokrój drobno mięso z kurczaka. Oprósz pieprzem, mielonymi paprykami i odrobiną soli. Odłóż na około pół godziny.

2

Rozpuść drożdże w połowie ilości wody podgrzanej do około 37°C. Dodaj cukier i 3 łyżki mąki. Przykryj naczynie bawełnianą ściereczką. Odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.

3

Przesiej resztę mąki przez sitko do dużej miski. Dodaj sól. Połącz produkty sypkie z rozczynem, oliwą i resztą wody. Wyrób wszystkie składniki na gładkie ciasto. Pozostaw je w misce, przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około półtorej godziny. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.

4

W międzyczasie połącz w rondelku wszystkie składniki na sos i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut.

5

Zetrzyj mozzarellę na tarce o dużych oczkach. Pokrój drobno cebulę i podsmaż na oleju. Po chwili dodaj do niej przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane liście szpinaku. Smaż przez kilka minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zdejmij z patelni (przełóż do miseczki) i usmaż na niej kawałeczki kurczaka.

6

Zagnieć ponownie wyrośnięte ciasto. Podziel na dwie części. Po kolei cienko rozwałkuj obie porcje ciasta na podsypanej mąką stolnicy. Każdy z placków przekrój na 6 trójkątów (jak upieczoną pizzę) i nałóż na nie porcję sosu pomidorowego, kurczaka, szpinaku i mozzarelli. Trójkąty zwiń w rogaliki. Możesz też np. posklejać je jak pierogi.

7

Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 230°C. Piecz przez około 15 minut. Podawaj na zimno lub na gorąco.