Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Ryba po grecku w moim wydaniu

08.12.2022 Odsłon: 6019
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj gości u mnie rybka miruna. Miruna to ryba oceaniczna, jest rybą zaliczaną do dorszowatych, po za tym należy do jednych ze smaczniejszych i soczystych ryb , dlatego dzisiaj podaję przepis właśnie na tą smaczną rybę przygotowaną po grecku. Ryba smażona , a następnie przekładana podgotowanymi , smażonymi jarzynami. Co roku taka rybka gości na moim świątecznym stole, to taka moja tradycja od kilku lat.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, nóż, patelnia, salaterka szklana, naczynie na mąkę do panierowania,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Dania główne Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...

Odsłon: 109

>60 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 182

30 min
3

Przepis dnia

wałek
wałek
Przekąski

Pasta jajeczna z warzywami

Przekąski Pasta jajeczna z warzywami

Proste i bardzo smaczne smarowidło do chleba z jajek, groszku, cebulki i ogór...

Odsłon: 4730

15 min
10
Wiesia-S
Wiesia-S
Zupy

Zupa z brukwii

Zupy Zupa z brukwii

Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....

Odsłon: 143

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pasta con finferli- makaron z kurkami

Dania główne Pasta con finferli- makaron z kurkami

Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.

Odsłon: 108

15 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

naleśniki po węgiersku

Desery naleśniki po węgiersku

Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...

Odsłon: 1448

30 min
2
Przekąski
Ryba po grecku w moim wydaniu
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ryba mrożona ( Miruna rybka podobna w smaku do dorsza) około 1 - 1,200 kg,
  • marchewki 5 szt,
  • pietruszka 3 -4 szt,
  • seler 1 mały lub 1/2 dużego,
  • por biała część kawałek,
  • cebula 2 szt,
  • woda gorąca 2,5 szkl,
  • ziele angielskie 5 ziarenek,
  • liście laurowe 2 szt,
  • sól i pieprz,
  • bazylia,
  • koncentrat pomidorowy 1 słoik,
  • przyprawa do ryb 1 łyżeczka,
  • mąka do panierowania + 2 łyżki bułki tartej,
  • olej do smażenia,
  • Do dekoracji;
  • natka pietruszki,
  • plasterki cytryny,
  • trochę marchewki,
  • kawałek pora z zielonym,
Sposób przygotowania:
1

Rybę po rozmrożeniu dokładnie osuszyć , a następnie pokroić na mniejsze kawałki , oprószyć lekko solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Następnie panierować w mące z dodatkiem bułki tartej , a następnie smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Jarzyny obrać , opłukać , następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Włożyć do garnka, zalać gorącą wodą i gotować około 10 minut dodając do gotowania liście laurowe i ziele angielskie. Na oleju ze smażenia ryby , podsmażyć pokrojoną cebulę , pod koniec smażenia dodać pokrojony por. Do podsmażonej cebuli dodać ugotowane jarzyny wraz z wywarem, dodać przyprawy , a następnie rozmieszany z odrobiną gorącej wody koncentrat pomidorowy. Całość wymieszać do połączenia składników i jeszcze kilka minut gotować na wolnym ogniu. Układać w salaterce warstwami zaczynając od warzyw i kończąc na warzywach. Na przemian warzywa , ryby i tak do wyczerpania ryb i warzywa. Przyozdobić natką pietruszki, plasterkami cytryny oraz kawałkiem pora. Włożyć do lodówki do całkowitego schłodzenia.

2

Przygotowanie warzyw.

3

Układanie warstwami.

4

Ryba gotowa .