Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Ryba po grecku w moim wydaniu

08.12.2022 Odsłon: 6045
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj gości u mnie rybka miruna. Miruna to ryba oceaniczna, jest rybą zaliczaną do dorszowatych, po za tym należy do jednych ze smaczniejszych i soczystych ryb , dlatego dzisiaj podaję przepis właśnie na tą smaczną rybę przygotowaną po grecku. Ryba smażona , a następnie przekładana podgotowanymi , smażonymi jarzynami. Co roku taka rybka gości na moim świątecznym stole, to taka moja tradycja od kilku lat.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, nóż, patelnia, salaterka szklana, naczynie na mąkę do panierowania,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 11893

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1301

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 12536

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1595

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 3650

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 530

30 min
1
Przekąski
Ryba po grecku w moim wydaniu
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ryba mrożona ( Miruna rybka podobna w smaku do dorsza) około 1 - 1,200 kg,
  • marchewki 5 szt,
  • pietruszka 3 -4 szt,
  • seler 1 mały lub 1/2 dużego,
  • por biała część kawałek,
  • cebula 2 szt,
  • woda gorąca 2,5 szkl,
  • ziele angielskie 5 ziarenek,
  • liście laurowe 2 szt,
  • sól i pieprz,
  • bazylia,
  • koncentrat pomidorowy 1 słoik,
  • przyprawa do ryb 1 łyżeczka,
  • mąka do panierowania + 2 łyżki bułki tartej,
  • olej do smażenia,
  • Do dekoracji;
  • natka pietruszki,
  • plasterki cytryny,
  • trochę marchewki,
  • kawałek pora z zielonym,
Sposób przygotowania:
1

Rybę po rozmrożeniu dokładnie osuszyć , a następnie pokroić na mniejsze kawałki , oprószyć lekko solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Następnie panierować w mące z dodatkiem bułki tartej , a następnie smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Jarzyny obrać , opłukać , następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Włożyć do garnka, zalać gorącą wodą i gotować około 10 minut dodając do gotowania liście laurowe i ziele angielskie. Na oleju ze smażenia ryby , podsmażyć pokrojoną cebulę , pod koniec smażenia dodać pokrojony por. Do podsmażonej cebuli dodać ugotowane jarzyny wraz z wywarem, dodać przyprawy , a następnie rozmieszany z odrobiną gorącej wody koncentrat pomidorowy. Całość wymieszać do połączenia składników i jeszcze kilka minut gotować na wolnym ogniu. Układać w salaterce warstwami zaczynając od warzyw i kończąc na warzywach. Na przemian warzywa , ryby i tak do wyczerpania ryb i warzywa. Przyozdobić natką pietruszki, plasterkami cytryny oraz kawałkiem pora. Włożyć do lodówki do całkowitego schłodzenia.

2

Przygotowanie warzyw.

3

Układanie warstwami.

4

Ryba gotowa .