Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Ryby w zalewie na zimno

22.10.2021 Odsłon: 3139
5.0 (11 oceny)
60 min
>6 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Kolejny imprezowy przebój mojej mamy. Mintaj w zalewie pomidorowo-octowej z przyprawami. To jeden z moich ulubionych sposobów na rybę, gorąco polecam!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Niedzielny rosół drobiowy

Zupy Niedzielny rosół drobiowy

Rosół niedzielny gotowany na porcji rosołowej z kaczki oraz na udku z kurczak...

Odsłon: 34

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Mini zapiekanki na grzankach

Przekąski Mini zapiekanki na grzankach

Smaczne mini zapiekanki przygotowane na grzankach z bułki francuskiej. Zapiek...

Odsłon: 33

30 min
1
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Wędzonka wieprzowa.

Wędliny Wędzonka wieprzowa.

Mięso uwędzone metodą garnkową, 3 godziny w temperaturze 40-50 stopni Celsjus...

Odsłon: 11

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kopytka

Dania główne kopytka

Przeniosłam się dziś smakiem do swojego dzieciństwa, w którym to moja babcia...

Odsłon: 39

60 min
3
wałek
wałek
Dodatki

Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego

Dodatki Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego

Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...

Odsłon: 3233

60 min
11
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Nadziewana karkówka pieczona na kapuście kiszonej

Dania główne Nadziewana karkówka pieczona na kapuście kiszonej

Danie pożywne , smaczne i dla całej rodziny. Mięsko soczyste, kruche, mięciut...

Odsłon: 14762

60 min
44
Przekąski
Ryby w zalewie na zimno
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Filety z mintaja - 1kg
  • Pieprz i sól
  • Jajka - 2szt
  • Mąka pszenna - do panierowania
  • Olej do smażenia
  • Do zalewy:
  • Woda - 3 litry
  • Ocet - 3/4 szklanki
  • Cukier - 1 i 1/2 łyżki
  • Sól - 1 i 1/2 łyżeczki
  • Liść laurowy - 6szt
  • Ziele angielskie - 8szt
  • Cebula - 3szt
  • Olej do smażenia
  • Koncentrat pomidorowy - 200ml
Sposób przygotowania:
1

Filety doprawiamy solą i pieprzem. Panierujemy w mące, roztrzepanym jajku i jeszcze raz w mące. Smażymy na oleju, aż skórka się zarumieni. Po lekkim ostudzeniu wkładamy do pojemników. Uwaga, ryby potrzebują dużo zalewy, bo inaczej będą suche. Porcję z 1kg rozkładamy na 2 spore pojemniki (ryby nie powinny zajmować więcej niż połowę pudełka).

2

Cebule kroimy w kostkę i smażymy na oleju do zeszklenia. Dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy. Zdejmujemy z ognia. Wodę gotujemy z octem, cukrem, solą, zielem i liściem laurowym. Na końcu dodajemy koncentrat z cebulą. Mieszamy o zostawiamy do przestygnięcia. Ryby w pojemnikach zalewamy gotową, przestudzoną zalewą. Wstawiamy do lodówki na 3-4 dni.

3

W tym czasie ryby wchłoną dużą część zalewy, panierka będzie miękka, lekko octowa. Ryby wyjmujemy delikatnie. Podajemy na zimno.