Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Śledź na słodko z żurawiną

05.01.2024 Odsłon: 1474
5.0 (14 oceny)
>60 min
5-6 os.
Bobby
Bobby

Ten rodzaj śledzia jest mi bardzo bliski smakowo, ale jak pokazała niedawna kolacja wigilijna również bardzo smakowały innym członkom rodziny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Zupa pieczarkowa z porem i chili

Zupy Zupa pieczarkowa z porem i chili

Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...

Odsłon: 34

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety z cukinii

Dania główne Kotlety z cukinii

Szukasz nowego pomysłu na cukinię? W takim razie mamy dla ciebie prawdziwy ra...

Odsłon: 21541

30 min
31
smaker
smaker
Dania główne

Rolada bawarska

Dania główne Rolada bawarska

Rolada bawarska to klasyczne danie kuchni niemieckiej, szczególnie popularne...

Odsłon: 57

30 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Łosoś z burakami i pure

Dania główne Łosoś z burakami i pure

Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...

Odsłon: 64

15 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Pyszne ciasto z ryżem preparowanym

Ciasta Pyszne ciasto z ryżem preparowanym

Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...

Odsłon: 66

30 min
5
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Ciasto Malaga bez pieczenia

Ciasta Ciasto Malaga bez pieczenia

Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...

Odsłon: 104

15 min
5
Przekąski
Śledź na słodko z żurawiną
Autor:
Bobby
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Płaty śledziowe 6-8 szt
  • Żurawina 200 g
  • Orzeszki ziemne prażone niesolone 200 g
  • Musztarda francuska 2 łyżki
  • Miód 1 łyżka
  • Pieprz świeżo mielony
Sposób przygotowania:
1

Do tej potrawy możemy użyć śledzi solonych z beczki lub śledzi już przygotowanych ze słoika. Jeśli używamy tych pierwszych, to mieszamy ocet winny biały z łyżką miodu wkładamy do tej zalewy śledzie i odstawiamy na całą noc. I dopiero po takiej nocy używamy tych śledzi, ponieważ nabierają słodkiego posmaku. Ja do tego przepisu użyłem śledzi ze słoika mam takie swoje ulubione, które już są lekko słodkawe.

2

Płaty śledziowe kroję na kawałki wkładam do miski i dodaję pozostałą cebulę ze słoika.

3

Po wyjęciu ze słoika śledzi zostaje mi zalewa i cebula, którą już zagospodarowałem. Zalewy nie wylewamy, ale do zalewy dodajemy musztardę, miód, pieprz i mieszamy.

4

Do pokrojonych płatów śledziowych, dodajemy żurawinę, orzeszki ziemne, pozostałą cebulę i zalewamy przygotowaną zalewą. Odstawiamy całość na noc w chłodne miejsce, by smaki się połączyły.

5

Przed podaniem wykładamy śledzie na głębsze naczynie bez zalewy, w której przebywały całą noc i posypujemy je żurawiną i orzeszkami z zalewy. Smacznego.