Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Korzenne śledzie, hit domówek, prywatek, idealna zakąska.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3755
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 208
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 1898
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 951
3
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3755
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 208
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 1898
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 951
3
2
REKLAMA
Przekąski
Śledzie bengalskie
Bengalski
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 półkilowe tacki śledzi w oleju
- 1/2 kg cebuli
- garść nasion kolendry
- 8 liści laurowych
- 1 garść ziela angielskiego
- 1/2 litra zalewy octowej po ogórkach, papryce, cukinii - do wyboru
Sposób przygotowania:
1
Obieramy cebulę i kroimy w półcentymetrowe plastry. Kolendrę mielimy w młynku lub blenderze na pył. Zalewę podgrzewamy do temperatury nieco wyższej niż pokojowa (ok. 35' C). Śledzie wyciągamy z tacek, zlewając olej do miseczki. Przygotowujemy prostokątny, zamykany pojemnik o wymiarze pozwalającym na układanie śledzi warstwami na wysokość 10 cm. Układamy śledzie i cebulę, posypując każdą warstwę zmieloną kolendrą i przekładając liśćmi laurowymi oraz zielem angielskim. Wlewamy pozostały po śledziach olej. Następnie zalewamy wszystko marynatą i zamykamy szczelnie pojemnik. Wstawiamy do lodówki na 3 doby. Wujek dobra rada... Znakomicie sprawdza się zalewa po ostrej papryce. Można zastosować kupaż zalew z kolejnych, zużytych w domu marynowanych warzyw.