Smaker

Ślunski galert (galareta z nóżek)

23.10.2013 Odsłon: 29477
5.0 (55 oceny)
Ślunski galert (galareta z nóżek)
>60 min
3-4 os.
Wiech_K
Wiech_K

Jedzom to wsziscy, w cołkiej Polsce, ale sie nie prziznajom. U nich to je galaretka abo "meduza" (a do tego "luneta"). U nos ajnfach galert. Nojlepszy ze świńskich szłapów i golonki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 768

30 min
4
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 199

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4083

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 132

15 min
1
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 281

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 187

30 min
1
Przekąski
Ślunski galert (galareta z nóżek)
Ślunski galert (galareta z nóżek)
Autor:
Wiech_K
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • dwie świńskie szłapy
  • jedna golona (najlepiyj zadnio, mo mo wiyncyj miynsa)
  • jarzina jak na rosół, ino dej wiencyj ziela i listków bobkowych
  • ze dwie łyżki łoctu.
Sposób przygotowania:
1

Szłapy i golono umyj gryfnie. Szłapy wciep do gorka, zalyj zimnom wodom i zagotuj. Kiej zawrze, dodej golono. Warz kajś z godzina, potym wciep jarzina i przyprawy, dolyj zedwie łyżki łoctu i trocha zalcu do smaku. Warz, aż miynso bydzie blank mienkie. Miynso wyciong z gorka, połobiyrej. Pożniyj na małe koncki. To, co ci sie wywarziło łodcedź.

2

Posiekane miynso wciepej do miskii zalyj wywarym. Odstow do zimnego. Kiej łostygnie - wsadź do lodówki. Nie jydz, aże bydzie zgynstniałe! Podowej z cytryną, ale barzi po ślonsku bydzie z łoctym. Mie nojlepiyj pasuje z zynftem. ... a lorneta... czymu niy?