Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażony bakłażan z miodem to jedna z najbardziej charakterystycznych potraw Andaluzji. Smażone bakłażany z miodem mają rodowód arabski. Dopiero Saraceni z Damaszku przywieźli ją na Półwysep Iberyjski. Przed smażeniem bakłażany dobrze jest namoczyć w wodzie gazowanej, mleku lub piwie. Dzięki temu pozbawiamy ją goryczki, a jednocześnie sprawiamy, że będzie bardziej chrupiąca. Można też posypać solą, potem opłukać, ja teraz tak zrobiłam.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
Sałatki
Surówka Colesław
Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 128
2
11
Przetwory
Ogórki małosolne z beczki
Przygotowanie ogórków małosolnych to obowiązkowy punkt w sezonie ogórkowym.
Odsłon: 58
5
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1004
7
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
Sałatki
Surówka Colesław
Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 128
2
11
Przetwory
Ogórki małosolne z beczki
Przygotowanie ogórków małosolnych to obowiązkowy punkt w sezonie ogórkowym.
Odsłon: 58
5
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1004
7
REKLAMA
Przekąski
Smażony bakłażan z miodem
KORAL
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 bakłażany
- mąka pszenna ok.100 g
- olej do smażenia
- sól, pieprz
- miód ok. 4 łyżki
- ( ew. mleko, piwo, woda gazowana )
Sposób przygotowania:
1
Pierwszym krokiem jest opłukanie bakłażanów, pokrojenie ich w cienkie plasterki posypanie solą. Lub namoczenie w mleku, piwie lub wodzie gazowanej na co najmniej 2 godziny. Dzięki temu będą bardziej chrupiące i mniej gorzkie. Ja soliłam. Potem trzeba je opłukać, osuszyć.
2
Bakłażany posypać niewielką ilością pieprzu i obtoczyć w mące.
3
Smażyć na dużej ilości gorącego oleju , aby były bardzo chrupiące.
4
Polej smażone bakłażany miodem