Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażony bakłażan z miodem to jedna z najbardziej charakterystycznych potraw Andaluzji. Smażone bakłażany z miodem mają rodowód arabski. Dopiero Saraceni z Damaszku przywieźli ją na Półwysep Iberyjski. Przed smażeniem bakłażany dobrze jest namoczyć w wodzie gazowanej, mleku lub piwie. Dzięki temu pozbawiamy ją goryczki, a jednocześnie sprawiamy, że będzie bardziej chrupiąca. Można też posypać solą, potem opłukać, ja teraz tak zrobiłam.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Gofry belgijskie – na drożdżach
Przepyszne gofry ma drożdżach, gofry belgijskie są również znane pod nazwą br...
Odsłon: 61
3
Dania główne
Pierogi z wątróbką drobiową i kaszą pęczak
Nietypowy farsz na pierogi, został jednym z moich ulubionych.
Odsłon: 28
5
Ciasta
Sernik łaciaty ( cielaczek )
Przepyszny sernik na ciemnym spodzie. Prosty w przygotowaniu i nie wymaga duż...
Odsłon: 36
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Gofry belgijskie – na drożdżach
Przepyszne gofry ma drożdżach, gofry belgijskie są również znane pod nazwą br...
Odsłon: 61
3
Dania główne
Pierogi z wątróbką drobiową i kaszą pęczak
Nietypowy farsz na pierogi, został jednym z moich ulubionych.
Odsłon: 28
5
Ciasta
Sernik łaciaty ( cielaczek )
Przepyszny sernik na ciemnym spodzie. Prosty w przygotowaniu i nie wymaga duż...
Odsłon: 36
2
REKLAMA
Przekąski
Smażony bakłażan z miodem
KORAL
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 bakłażany
- mąka pszenna ok.100 g
- olej do smażenia
- sól, pieprz
- miód ok. 4 łyżki
- ( ew. mleko, piwo, woda gazowana )
Sposób przygotowania:
1
Pierwszym krokiem jest opłukanie bakłażanów, pokrojenie ich w cienkie plasterki posypanie solą. Lub namoczenie w mleku, piwie lub wodzie gazowanej na co najmniej 2 godziny. Dzięki temu będą bardziej chrupiące i mniej gorzkie. Ja soliłam. Potem trzeba je opłukać, osuszyć.
2
Bakłażany posypać niewielką ilością pieprzu i obtoczyć w mące.
3
Smażyć na dużej ilości gorącego oleju , aby były bardzo chrupiące.
4
Polej smażone bakłażany miodem