Smaker
Sezon na bób

Świąteczny pstrąg w galarecie,z jajkiem,pieczarkami i papryką z zalewy.

19.03.2018 Odsłon: 2286
5.0 (13 oceny)
Świąteczny pstrąg w galarecie,z jajkiem,pieczarkami i papryką z zalewy.
60 min
5-6 os.
Docherro
Docherro

Pstrąg w galarecie słodko-kwaśniej,tak przyrządzony zachwyci i Was i gości. Delikatna ryba,bardzo smaczna z drobnymi dodatkami daje nam wykwintną przystawkę,którą serdecznie polecam.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (21)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 100

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10456

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2313

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 64

15 min
2
Przekąski
Świąteczny pstrąg w galarecie,z jajkiem,pieczarkami i papryką z zalewy.
Świąteczny pstrąg w galarecie,z jajkiem,pieczarkami i papryką z zalewy.
Autor:
Docherro
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • pstrągi błękitne 3 szt
  • Marchew
  • Pietruszka
  • łodyga selera naciowego
  • Ziele angielskie 6 szt,liście laurowe 3 szt
  • plaster cytryny+ 3 łyżki soku z cytryny
  • pieprz cytrynowy 1/2 łyżeczki
  • cukier kopiata łyżeczka
  • żelatyna 8 łyżeczek
  • jajka 6 szt
  • Pieczarki marynowane
  • Papryka marynowana
  • Kukurydza konserwowa
  • zielenina
  • woda 1,5-2 l
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Marchew,pietruszkę obrać,seler naciowy łodyga dać do garnka,dodać cytrynę,ziele i liście oraz pieprz cytrynowy.Wlać 1/5l wody i gotować 20min. Jajka ugotować na twardo,wystudzić i obrać. Pstrągi umyć odciąć głowy,wyjąć kręgosłup wraz z ośćmi i wzdłuż przepołowić . Wrzucić na jarzynowy wywar,gotować 5-7min. Wyjąć łyżką cedzakową pstrągi i warzywa.

2

Plastry ugotowanego pstrąga owinąć wkoło miseczki .Na spody pucharków czy miseczek ułożyć listek zieleninki,plasterek marchewki,kawałeczki papryki ,kilka malutkich pieczarek z zalewy oraz rozsypać kukurydzę. Położyć jajko i bokami dodać jeszcze kukurydzę. Przygotować wywar do zalania ryby. Dolać do wywaru szklankę wody,zagotować,doprawić do smaku solą,cukrem oraz sokiem z cytryny. Gdy wywar zagotuje się wyłączyć i wsypać 8 łyżeczek żelatyny,mieszać do jej rozpuszczenia.

3

Wywar przestudzić i wlać do miseczek. Dać do lodówki do całkowitego stężenia.

4

Zastygnięte rybki obkroić wkoło nożem i odwracając wyłożyć na talerze lub półmisek. Podawać z plasterkami cytryny. Smacznego życzę!