Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tatar śledziowy to pyszny pomysł na szybką i prostą przystawkę z różnych okazji. Świetnie sprawdzi się na odświętnym stole, także wigilijnym. Łączy w sobie bardzo wyraziste smaki kwaśnych kaparów, ziołowego tymianku, orzeźwiającej limonki. Całość dopełnia oczywiście charakterystyczny aromat śledzia, który rozpływa się w ustach. Podawaj danie na zimno, z ulubionymi dodatkami, szczególnie świeżym pieczywem czy sałatą. Obok możesz zaserwować siekany koperek, szczypiorek czy inne zioła.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
344
1166
7
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
344
1166
7
2
2
REKLAMA
Przekąski
Tatar śledziowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g filetu ze śledzia z oleju
- 2 limonki
- 50 g kaparów zielonych
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki świeżego tymianku
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- oliwki do podania
- chleb do podania
- świeży tymianek do podania
Sposób przygotowania:
1
Z limonki zetrzyj skórkę, by uzyskać ok. 1 łyżeczkę.
2
Filet ze śledzia pokrój w paski, a następnie w kostkę. Przenieś go do miski i skrop sokiem z dwóch limonek. Dodaj też sól i pieprz. Całość dobrze wymieszaj, a następnie wstaw do lodówki na ok. godzinę.
3
Tymianek drobno posiekaj. Dodaj do ryby razem ze skórką cytrynową i oliwą. Wymieszaj.
4
Przenieś masę do okrągłej obręczy i uformuj tatara. Na wierzchu połóż świeży tymianek i kapary. Całość udekoruj drelowanymi oliwkami.
5
Tatara śledziowego podawaj z dodatkiem świeżego pieczywa, na zimno.
6
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku. Zużyj w ciągu 3 dni, ale najlepiej dekoruj tuż przed podaniem.