Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczonych ziemniaków nie trzeba nikomu reklamować. Zdecydowanie każdy się na nie skusi. Pieczony ziemniak jest jednocześnie świetnym gruntem do kulinarnej kreatywności. Tym razem proponujemy gorące ziemniaki podane z sosem śmietanowym na bazie słonego śledzia. Aby zwiększyć kremowość przystawki, wydrąż upieczony miąższ kartofla, dodaj łyżkę masła i rozgnieć widelcem, a następnie włóż do środka chrupiącej skorupki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 2896
7
9
Przetwory
Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą
Takie ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują. Polecam.
Odsłon: 867
5
Desery
Pianka serowa z musem dyniowym i kwiatkiem 3D
Pyszny, delikatny deser. Pianka rozpływa się w ustach. Mus dyniowy dodaje wyr...
Odsłon: 2416
5
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6695
8
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną
Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...
Odsłon: 2896
7
9
Przetwory
Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą
Takie ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują. Polecam.
Odsłon: 867
5
Desery
Pianka serowa z musem dyniowym i kwiatkiem 3D
Pyszny, delikatny deser. Pianka rozpływa się w ustach. Mus dyniowy dodaje wyr...
Odsłon: 2416
5
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6695
8
REKLAMA
Przekąski
Ziemniaki ze śledziem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 dużych ziemniaków
- 1 filet śledziowy w zalewie solnej (ok 400 g)
- 1 duży ogórek konserwowy
- 1 mała czerwona lub biała cebulka
- 2 ząbki czosnku
- 200 g gęstej, tłustej śmietany
- mały pęczek koperku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1
Dokładnie wyszoruj ziemniaki. Nakłuj w kilku miejscach wykałaczką, natrzyj solą i olejem. Zawiń każdego ziemniaka w folię aluminiową i piecz w piecu nagrzanym do 200°C przez około 60 minut. Ziemniaki w środku muszą być miękkie, a żeby to sprawdzić, przekłuj je drewnianym patyczkiem. Wykałaczka powinna bez problemu wejść w miąższ. Aby przyspieszyć proces termiczny, możesz najpierw podgotować ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie. Jeśli upieczesz ziemniaki w ognisku, osiągniesz absolutnie nieziemski smak, chociaż domowy piekarnik też będzie wystarczający.
2
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Odsącz śledzie i pokrój w drobną kostkę. Podobnie zrób z korniszonem z obraną cebulą i czosnkiem. Dodaj śmietanę, dopraw pieprzem. Dodawanie soli może nie być potrzebne ze względu na dużą zawartość soli w rybie i marynowanym ogórku.
3
Upieczone ziemniaki wyjmij z pieca, ostrożnie odwiń z folii, przekrój na pół i nafaszeruj śmietanowo-śledziowym wypełnieniem. Obficie posyp siekanym koperkiem i od razu podawaj. Ziemniaki ze śledziem są samodzielną przekąską, wobec tego nie potrzebują już innych dodatków.