Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ziołowe paluchy drożdżowe to przekąska, która sprawia, że ręka sama sięga po więcej – zanim się obejrzysz, talerz jest pusty! Miękkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz, a do tego pachną ziołami tak intensywnie, że sąsiad z drugiego piętra zastanawia się, co pieczesz. Są jak małe bagietki do maczania w sosie, śniadaniowym twarożku lub po prostu do podjadania. Ostrzegamy: jedna blacha to zdecydowanie za mało!
Sernik zawsze dobry. Polecam.
Odsłon: 515
Onigiri, czyli japoński danie, które podbija cały świat. Ryż uformowany najcz...
Odsłon: 158
Sernik zawsze dobry. Polecam.
Odsłon: 515
Onigiri, czyli japoński danie, które podbija cały świat. Ryż uformowany najcz...
Odsłon: 158
Składniki
Pokrusz drożdże i wsyp do miski, dodaj cukier, zalej ciepłym mlekiem i wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 minut. Przesiej mąkę i wsyp do miski lub na stolnicę. Wbij jajko i dodaj kawałki miękkiego masła. Następnie dodaj wyrośnięty zaczyn, wymieszaj, po czym zagnieć ciasto i odstaw na ok. 30 minut, aby podrosło.
W tym czasie posiekaj zioła. Możesz także przygotować masło czosnkowe, mieszając miękkie masło z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, aby jeszcze bardziej podkręcić smak paluchów.
Wyrośnięte ciasto przełóż na podsypaną mąką stolnicę i podziel na 4 części. Weź jedną część, a resztę przykryj ściereczką, aby nie wysychało. Rozwałkuj ciasto, możesz je posmarować czosnkowym, rozpuszczonym masłem lub pominąć ten krok. Pokrój ciasto na równe paski, na każdym umieść zioła i skręć wokół osi, aby nadać apetyczny kształt. Przełóż paluchy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Blachę z paluchami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 10-15 minut. Gotowe ziołowe paluchy drożdżowe podawaj na ciepło lub na zimno.