Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy dżem mirabelkowy idealny do tortów ,ciast, ciasteczek i pączków
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2790
25
52
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 3184
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2790
25
52
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 3184
6
5
REKLAMA
Przetwory
Aksamitny dżem mirabelkowy
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 7 kg mirabelek
- 1-2kg cukru, w zależności od kwaśności owoców
- pektyna owocowa w proszku na 4 kg owoców
Sposób przygotowania:
1
Umyte mirabelki przekładam do garnka z grubym dnem, zasypuję cukrem, część owoców rozgniatam tłuczkiem do ziemniaków, by puściły sok. Garnek z owocami stawiam na ogniu, doprowadzam do zagotowania i gotuję na wolnym ogniu, aż pestki oddzielą się od owoców.
2
Durszlak umieszczam na garnku do smażenia powideł i przecieram gorące owoce, wyrzucam oddzielające się pestki. Przetarłam 5 litrów musu, który dodatkowo zblendowałam, aby pozbyć się ewentualnych skórek. Do musu wsypuję pektynę, mieszam, doprowadzam do zagotowania i gotuję na wolnym ogniu, aż dżem wyraźnie zgęstnieje. Gorący dżem przekładam do wyparzonych słoiczków, zakręcam, odwracam do góry dnem, pozostawiam do ostudzenia.
3
Dżem przełożyłam do słoiczków o różnej pojemności, by używać go w zależności od potrzeb.