Smaker

Cukinia konserwowa

21.07.2022 Odsłon: 14897
5.0 (24 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Cukinia konserwowa to świetny pomysł na wykorzystanie nadmiaru tych warzyw, szczególnie dużych i dość mocno dojrzałych. Dzięki zakonserwowaniu można cieszyć się nią nawet zimą, kiedy nie ma świeżych warzyw. Klasyczna solanka z dużą ilością ziół i przypraw cieszy podniebienie. Delikatnej pikanterii dodaje przetworom czarny pieprz.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Szybkie ciasto czekoladowe

Desery Szybkie ciasto czekoladowe

Ciasto proste, szybkie i smakuje wybornie. Czekoladowe, wilgotne, po prostu p...

Odsłon: 35

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa prezydencka wzbogacona

Zupy Zupa prezydencka wzbogacona

Bogactwo warzyw, aromatów , uzupełnione o mięsny dodatek sprawia ,że zupa jes...

Odsłon: 138

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Śmietankowiec

Ciasta Śmietankowiec

Śmietankowiec to lekkie, kolorowe ciasto, które idealnie sprawdzi się na letn...

Odsłon: 11545

>60 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 296

15 min
10
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 552

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Tradycyjne rolady

Dania główne Tradycyjne rolady

Tradycyjne rolady wieprzowe to przepis wywodzący się z Niemiec. Mięso nadziew...

Odsłon: 10497

30 min
14
Przetwory
Cukinia konserwowa
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg cukinii
  • 6 gałązek świeżego koperku
  • 3 ząbki czosnku
  • półtorej łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
  • półtorej łyżeczki gorczycy
  • 1 łyżeczka nasion kopru
Solanka
  • 600 ml wody
  • 250 ml octu winnego
  • 50 g cukru
  • 2 łyżki soli gruboziarnistej
Sposób przygotowania:
1

Cukinię umyj i odetnij końce. Pokrój je na plastry o grubości ok. 1 cm. Słoiki wysterylizuj. Podane ilości składników powinny zapełnić 3 półlitrowe słoiki. Na dno każdego słoika wrzuć równomiernie nasiona kopru, gorczycę, czarny pieprz i po ząbku czosnku. Włóż dość ciasno plastry cukinii.

2

Przygotuj solankę. Wszystkie składniki przełóż do garnka i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Ostrożnie wlej gorącą zalewę do słoików, pozostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca na górze. Szczelnie zakręć i potrząśnij. Przełóż słoiki do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do połowy wysokości. Gotuj przez ok. 20 minut. Ostrożnie wyjmij i ostudź. Cukinia konserwowa jest gotowa do spożycia po 24 godzinach leżenia w zalewie.