Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia konserwowa to świetny pomysł na wykorzystanie nadmiaru tych warzyw, szczególnie dużych i dość mocno dojrzałych. Dzięki zakonserwowaniu można cieszyć się nią nawet zimą, kiedy nie ma świeżych warzyw. Klasyczna solanka z dużą ilością ziół i przypraw cieszy podniebienie. Delikatnej pikanterii dodaje przetworom czarny pieprz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3087
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 138
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 59
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 72
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 67
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3087
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 138
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 59
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 72
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 67
2
REKLAMA
Przetwory
Cukinia konserwowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg cukinii
- 6 gałązek świeżego koperku
- 3 ząbki czosnku
- półtorej łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
- półtorej łyżeczki gorczycy
- 1 łyżeczka nasion kopru
Solanka
- 600 ml wody
- 250 ml octu winnego
- 50 g cukru
- 2 łyżki soli gruboziarnistej
Sposób przygotowania:
1
Cukinię umyj i odetnij końce. Pokrój je na plastry o grubości ok. 1 cm. Słoiki wysterylizuj. Podane ilości składników powinny zapełnić 3 półlitrowe słoiki. Na dno każdego słoika wrzuć równomiernie nasiona kopru, gorczycę, czarny pieprz i po ząbku czosnku. Włóż dość ciasno plastry cukinii.
2
Przygotuj solankę. Wszystkie składniki przełóż do garnka i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Ostrożnie wlej gorącą zalewę do słoików, pozostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca na górze. Szczelnie zakręć i potrząśnij. Przełóż słoiki do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do połowy wysokości. Gotuj przez ok. 20 minut. Ostrożnie wyjmij i ostudź. Cukinia konserwowa jest gotowa do spożycia po 24 godzinach leżenia w zalewie.