Czerwona kapusta na zimę z jabłkiem

Przygotowanie

1. 

   Czerwoną kapustę szatkujemy. Cebulę kroimy w drobną kostkę i sparzamy wrzątkiem, odcedzamy. Jabłka obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Składniki na zalewę wrzucamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia. Do gotującej się zalewy dodajemy kapustę z cebulą i gotujemy na niewielkim ogniu przez 25 minut, tak aby zmiękła.

   
2. 

   Na koniec dodajemy jabłka i gotujemy jeszcze 5 minut.

   
3. 

   Zdejmujemy z ognia i odstawiamy aby troszkę ostygła.

   
4. 

   Przestudzona kapustę przekładamy do wyparzonych średnich słoików, ugniatając łyżką.

   
5. 

   Zakręcamy i pasteryzujemy przez 30 minut od momentu gotowania się wody. Po ugotowaniu słoiki odwracamy do góry dnem do wystygnięcia. Smacznego !!!

   
6. 

   ;-D

   
7. 

   ;-)))