Smaker
Sezon na cukinię

Dżem marchewkowy

22.08.2015 Odsłon: 11093
5.0 (43 oceny)
Dżem marchewkowy
>60 min
>6 os.
Futka
Futka

Dzisiejsza propozycja to tradycja portugalskiej kuchni, którą jest dżem marchewkowy z pomarańczową nutą. Z opowieści Babci wiem, że w czasie II wojny światowej robiono go także w Polsce z powodu braku dostępu do owoców. Do przygotowania konfitur wykorzystywane były także warzywa. Mimo wszystko dżem jest niesamowity w smaku, bardzo aromatyczny dzięki dodatkowi soku cytrynowego i skórki pomarańczowej. Doskonale rozpieszcza nasze zmysły oraz świetnie nadaje się do naleśników, chleba, ciast i rozmaitych deserów.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Faszerowane pieczarki
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Faszerowane pieczarki

Dania główne Faszerowane pieczarki

Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...

Odsłon: 56

30 min
0
Placki z antonówkami
maddalena
maddalena
Desery

Placki z antonówkami

Desery Placki z antonówkami

Pyszne placki z antonówkami. Placki są pyszne a jabłka antonówki rozpływają s...

Odsłon: 347

30 min
1
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

Ciasta Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...

Odsłon: 2377

15 min
5
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

Sałatki Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...

Odsłon: 289

15 min
0
Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

Desery Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

To prosty, lekki i bardzo efektowny deser, który pięknie prezentuje się w szk...

Odsłon: 137

15 min
1
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę

Ciasta Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę

To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...

Odsłon: 313

15 min
1
Przetwory
Dżem marchewkowy
Dżem marchewkowy
Autor:
Futka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg obranej marchewki
  • 700 g cukru trzcinowego
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
  • sok wyciśnięty z 2 cytryn
Sposób przygotowania:
1

Marchewki obieramy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.

2

Ugotowane marchewki odcedzamy i studzimy. Kiedy ostygną miksujemy je na jednolitą i gładką masę.

3

Zmiksowane marchewki zasypujemy cukrem trzcinowym i dokładnie mieszamy.

4

Tak przygotowaną masę zagotowujemy i smażymy na małym ogniu przez około 30 minut, pamiętając o mieszaniu, aby dżem nie przywarł do garnka.

5

Po tym czasie dodajemy skórkę otartą z jednej pomarańczy i soki wyciśnięte z dwóch cytryn i jednej pomarańczy. Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze przez 10 minut.

6

Gotowy dżem przekładamy do słoiczków, zakręcamy i ustawiamy do góry dnem.

7

Życzę smacznego! :)