Smaker
Uczta smaków - wiosenne grillowanie
Odsłon: 3477 13.08.2019

Ogórki kiszone z listkami czarnej porzeczki i wiśni

60 min
>6 os.
Chillnezka
Chillnezka

Sezon na przygotowywanie różnego rodzaju kiszonek, musów, sałatek i przecierów na zimę trwa na dobre, więc dorzucam dziś sprawdzony przepis na ogórki kiszone. To, co jest istotne, to stosunek soli kamiennej do wody oraz świeże liście czarnej porzeczki i wiśni (alternatywnie). Cała reszta standardowo, jak w każdym znanym przepisie: gałązki kopru, korzeń chrzanu i ząbki czosnku. Nie podaję konkretnych ilości, wszystko zależy od tego, ile macie ogórków i reszty składników. Jak byście tego nie zestawili, na pewno będzie pysznie.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

przetwory z czarnej porzeczki

xagness
xagness
Desery

Tarta z porzeczkami

Desery Tarta z porzeczkami

pyszne, lekko kwaskowate ciasto. Zapraszam do siebie http://charlottegotuje.b...

Odsłon: 7326

30 min
3
aga-30
aga-30
Desery

Kruche z porzeczkami

Desery Kruche z porzeczkami

Proste ciasto na szybko i smacznie!

Odsłon: 2194

60 min
4
smaker
smaker
Desery

Placek z czarną porzeczką

Desery Placek z czarną porzeczką

Lato to idealna pora na ciasta z sezonowymi owocami, a wypieki z czarną porze...

Odsłon: 61156

>60 min
129

kiszone ogórki z liśćmi chrzanu

ogórki konserwowe z liściem czarnej porzeczki

pestkówka z pestek wiśni

odcinek 447

Komentarze do przepisu (2)

Inne przepisy autora
Chillnezka
Chillnezka
Przetwory

Grzyby po kaszubsku - smakołyk w słoiczku

Przetwory Grzyby po kaszubsku - smakołyk w słoiczku

Sałatka z mieszanych grzybów w przecierze pomidorowym: koźlarzy, podgrzybków,...

Odsłon: 10464

>60 min
39
Chillnezka
Chillnezka
Dania główne

Papryka faszerowana złocistymi boczniakami, wstążkami marchwi i delikatnym mięsem mielonym z deepem czosnkowym

Dania główne Papryka faszerowana złocistymi boczniakami, wstążkami marchwi i delikatnym mięsem mielonym z deepem czosnkowym

Sezon na paprykę w pełni, więc trzeba to wykorzystać. Pomyślałam, że pieczark...

Odsłon: 4340

>60 min
18
Chillnezka
Chillnezka
Dania główne

Klopsiki z piersi indyka w pomidorowym sosie z ziołami toskańskimi, wiórkami mozarelli i makaronem penne

Dania główne Klopsiki z piersi indyka w pomidorowym sosie z ziołami toskańskimi, wiórkami mozarelli i makaronem penne

Nieskomplikowane danie, które możecie przygotować zarówno na obiad, jak i cie...

Odsłon: 2973

60 min
16
Chillnezka
Chillnezka
Dania główne

Szybki bigosik z głąbów młodej kapusty z boczkiem wędzonym i koprem

Dania główne Szybki bigosik z głąbów młodej kapusty z boczkiem wędzonym i koprem

Pomysł na kuchenny recycling: szybki, smaczny i nie wymagający długiego gotow...

Odsłon: 3916

60 min
12
Więcej przepisów

Przepisy Przetwory

UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Przetwory

OGÓRKI MAŁOSOLNE / przepis na chrupiące ogórki małosolne

Przetwory OGÓRKI MAŁOSOLNE / przepis na chrupiące ogórki małosolne

Witam serdecznie i zapraszam na ogórki małosolne. Zapewne każdy wie jak zrobi...

Odsłon: 252

15 min
3
wmk
wmk
Przetwory

Pasta z lubczyku bez konserwantów, zamiast maggi

Przetwory Pasta z lubczyku bez konserwantów, zamiast maggi

Każdy zna maggi w płynie, nie jedna osoba używa jej bez zastanowienia się z c...

Odsłon: 223

15 min
4
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Ola1984
Ola1984
Napoje

Lemoniada rabarbarowo-truskawkowa

Napoje Lemoniada rabarbarowo-truskawkowa

Pyszna, orzeźwiająca lemoniada z rabarbarem i truskawkami to napój, który wio...

Odsłon: 117

15 min
5
wmk
wmk
Przetwory

Pasta z lubczyku bez konserwantów, zamiast maggi

Przetwory Pasta z lubczyku bez konserwantów, zamiast maggi

Każdy zna maggi w płynie, nie jedna osoba używa jej bez zastanowienia się z c...

Odsłon: 223

15 min
4
krzys16
krzys16
Wędliny

Domowy klops na kanapki

Wędliny Domowy klops na kanapki

Klops jest smaczny, aromatyczny i bardzo ładnie się kroi, nie rozsypuje się p...

Odsłon: 16910

>60 min
35
smaker
smaker
Przekąski

Parówki w cieście francuskim

Przekąski Parówki w cieście francuskim

Parówki w cieście francuskim to danie, które zasmakuje zarówno dzieciom, jak...

Odsłon: 11985

30 min
10
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Śniadania

Tosty ze szparagami - pyszne śniadanie w kilkanaście minut

Śniadania Tosty ze szparagami - pyszne śniadanie w kilkanaście minut

Świetna propozycja na śniadanie. Tosty z domowego chleba, do tego awokado, ja...

Odsłon: 205

15 min
9
smaker
smaker
Dania główne

Kwiaty czarnego bzu w cieście

Dania główne Kwiaty czarnego bzu w cieście

Przełom mają i czerwca to idealny moment, aby przygotować kwiaty czarnego bzu...

Odsłon: 2563

30 min
6
Przetwory

Ogórki kiszone z listkami czarnej porzeczki i wiśni

Autor:
Chillnezka
do 60 min
>6 osób

Składniki

  • ogórki gruntowe, najlepiej Polon, Borus lub Julian
  • gałązki kopru z koszyczkami
  • czosnek polski
  • korzeń chrzanu
  • sól kamienna niejodowana
  • listki czarnej porzeczki i wiśni
  • woda

Sposób przygotowania:

1

Ogórki (najlepiej małe i nie przerośnięte) wypłukać, gałązki kopru pociąć na kilkucentymetrowe odcinki, czosnek obrać i podzielić na ząbki, chrzan obrać i pokroić na dwu - trzy centymetrowe kawałki. W słoikach o pojemności 0,9 litra układać na dnie gałązki kopru, 2 - 3 ząbki czosnku, kawałek chrzanu, po dwa listki czarnej porzeczki lub wiśni, następnie pionowo i ciasno jedną warstwę ogórków. Ponownie odrobinę kopru, ogórki (już w pozycji poziomej) w ilości takiej, która umożliwi położenie na szczycie gałązki kopru, ząbka czosnku i chrzanu. Wodę (jeśli macie smaczną kranówkę, to nieprzegotowaną, jeśli nie - przegotowaną i ostudzoną) połączyć z solą kamienną w proporcji 1 bardzo czubata łyżka na 1 litr wody i zalać każdy słoik pod gwint. Zamknąć szczelnie i odstawić w ciemne, przewiewne miejsce do kiszenia. Potem pozostaje już tylko cieszyć się ich smakiem w zimie. Na pewno zauważycie różnicę w smaku w zależności od użytych listków owocowych. Dla tych, którzy lubią eksperymenty, polecam dokładanie liści dębu. Smacznego.