Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pochodząca z Macedonii, a popularna na całym półwyspie Bałkańskim pasta z papryki, pomidorów i czosnku, często dodaje się do niej również bakłażany. Pyszna do mięsa, sera czy po prostu z chlebem....
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
3
17
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
POSTNY OBIAD (WEGETARIAŃSKI)
Klasyczny pomysł na obiad wegetariański lub postny stanowią jajka sadzone, k...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 24
3
Desery
Ciasto drożdżowe z rabarbarem
Puszyste, delikatne, nie za słodkie ciasto drożdżowe z rabarbarem to jeden z...
Odsłon: 47
4
Zupy
Angielska zupa pomidorowa z Chrzanem
Z cyklu "Słynne kobiety "... Dziś Ophelia ze sztuki William'a Sheakespear'a...
- Wielkanoc
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Buliony
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 59
2
Przetwory
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Najprostszy przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego. Tylko podstawowe skła...
Odsłon: 57
4
Inne przepisy autora
Sałatki
marokańska sałatka z bakłażana (zaalouk)
Zaalouk to marokańska sałatka z pieczonego bakłażana, z dodatkiem pomidorów i...
Odsłon: 292
6
6
Dania główne
żebra wołowe duszone w pomidorach
Żebra wołowe duszone w pomidorach, bogate w smaku i rozpływające się w ustach...
Odsłon: 142
4
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
POSTNY OBIAD (WEGETARIAŃSKI)
Klasyczny pomysł na obiad wegetariański lub postny stanowią jajka sadzone, k...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 24
3
Desery
Ciasto drożdżowe z rabarbarem
Puszyste, delikatne, nie za słodkie ciasto drożdżowe z rabarbarem to jeden z...
Odsłon: 47
4
Zupy
Angielska zupa pomidorowa z Chrzanem
Z cyklu "Słynne kobiety "... Dziś Ophelia ze sztuki William'a Sheakespear'a...
- Wielkanoc
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Buliony
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 59
2
Przetwory
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Najprostszy przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego. Tylko podstawowe skła...
Odsłon: 57
4
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
pinjur (pindżur)
agafia
> 60 min
>6 osób
Składniki
- papryka czerwona - 2 kg
- pomidory - 1 kg
- olej - 200 ml
- czosnek - pół główki
- natka pietruszki - pół pęczka
- sól - 1 łyżka
- cukier - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić na kawałki (można użyć krojone pomidory z puszki), przełożyć do dużej patelni lub garnka i gotować na średnim ogniu do momentu, aż zmniejszą objętość o połowę.
2
W międzyczasie paprykę ułożyć na blasze do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut, aż skórka zacznie odchodzić od miąższu.
3
Upieczone papryki przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i zostawić na 10-15 minut. Po tym czasie z papryki usunąć skórkę i gniazda nasienne, pokroić w cienkie paski.
4
W sporym garnku rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną paprykę i pomidory, dusić razem do odparowania soków.
5
Na koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, bardzo drobno posiekaną natkę pietruszki, sól i cukier. Gotować jeszcze 10 minut.
6
Do czystych słoików nakładać gorący pinjur, szczelnie zamknąć, odwrócić do góry dnem. Zostawić do ostygnięcia.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Kiszona młoda kapusta
Przetwory
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Przetwory
Ogórki małosolne
Przetwory
Młoda kapusta kiszona w słoikach
Kiszona młoda kapusta
Kiszona młoda kapusta to pyszny dodatek do wielu potraw. Jest lekko słodka i...
Odsłon: 1722
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Najprostszy przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego. Tylko podstawowe skła...
Odsłon: 57