Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś podrzucam Ci pomysł na prostą sałatkę, której bazę stanowi brokuł z fetą. To jest podstawa, a takie zestawienie smaków chodziło za mną od jakiegoś czasu i wreszcie postanowiłam zrealizować mój pomysł. Reszta składników to wypadkowa zawartości lodówki, aktualnej pory roku i chwili natchnienia. Przy okazji miałam okazję przetestować przyprawę ranczo, którą parę dni temu opisałam na blogu. Użyłam tej przyprawy, aby bardzo łatwo i szybko przygotować sos jogurtowy do sałatki brokułowej. Na sam koniec dołożyłam kilka kwiatów forsycji, żeby całość stała się jeszcze bardziej kolorowa i apetyczna. To jest idealna sałatka na wiosnę i będzie pięknie prezentować się na wielkanocnym stole, a jej przygotowanie zajmie dosłownie chwilę. Efekt jest nader zadowalający, więc polecam!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 993
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44601
59
17
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5461
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 38028
53
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 993
4
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44601
59
17
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5461
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 38028
53
REKLAMA
Sałatki
Brokuł z fetą w prostej sałatce
hajduczek-naturalnie
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- jeden świeży brokuł (500 g)
- opakowanie fety greckiej, owczo-koziej (150 g)
- kilka liści mieszanej zieleniny – sałaty, endywii, roszponki, rukoli albo dzikich ziół jadalnych, jeżeli masz dostęp do świeżych „chwastów”
- pęczek rzodkiewek (jeśli mają ładne liście, to też można użyć je do sałatki)
- mały kubek jogurtu naturalnego (150 g)
- czubata łyżeczka przyprawy ranczo, o której pisałam ostatnio
- opcjonalnie – kwiaty forsycji lub dowolne inne kwiaty jadalne
Sposób przygotowania:
1
Brokuł opłucz starannie pod bieżącą wodą, a następnie podziel go na małe różyczki. Łodyga nie przyda się do sałatki, ale nie wyrzucaj jej! Na blogu znajdziesz przykład, co można z nią zrobić.
2
Różyczki wrzuć do garnka z wrzącą, lekko osoloną wodą. Przykryj garnek i gotuj brokuł przez około 4-5 minut, czyli do momentu, aż lekko zmięknie, ale wciąż będzie jędrny. Szybko wyłów różyczki łyżką cedzakową na sito, a następnie zanurz warzywa na chwilę w bardzo zimnej wodzie. Dzięki temu wciąż pozostaną jędrne i zachowają mocno zielony kolor. Jeśli nie przeszkadza Ci chrupiący brokuł, to wystarczy tylko zblanszować różyczki przez minutkę lub dwie, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie. Trochę więcej o technice blanszowania przeczytasz na blogu, zapraszam!
3
Na dwóch talerzach poukładaj poszarpane na małe kawałki zielone liście, brokuł, kostki fety i rzodkiewki pokrojone na ćwiartki.
4
W osobnej miseczce przygotuj sos jogurtowy.
5
W tym celu zmieszaj jogurt naturalny z przyprawą ranczo, wymieszaj dokładnie,
6
a następnie polej sałatkę kleksami sosu.
7
Możesz dodatkowo ozdobić brokuł z fetą jadalnymi kwiatami, ale bez nich sałatka również jest bardzo smaczna i ładnie wygląda.
8
Sałatka gotowa, więc można podawać. Smacznego!