Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Kalafior pod beszamelem

08.02.2025 Odsłon: 9801
5.0 (7 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kalafior pod beszamelem to łatwe i szybkie w przygotowaniu danie, które przyrządzisz w pół godziny. Będzie prawdziwą gratką dla osób uwielbiających rozpuszczony, ciągnący się ser. Całość jest kremowa, lekko słodka, ale jednocześnie bardzo wyrazista, z nutą pikantności. Choć sam kalafior nie jest z pewnością najbardziej uwielbianym warzywem, to w tej odsłonie pokocha go cała twoja rodzina!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Kociewski gryz (polska panna cotta)

Desery Kociewski gryz (polska panna cotta)

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...

Odsłon: 91

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety na twarogu

Dania główne Krokiety na twarogu

Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...

Odsłon: 5557

30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z kukurydzą na ciepło

Sałatki Marchewka z kukurydzą na ciepło

Marchewka z kukurydzą zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 129

15 min
2

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 3990

15 min
34
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 109

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 685

60 min
11
Sałatki
Kalafior pod beszamelem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kalafior
  • 240 ml mleka
  • 150 g sera cheddar
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • ¼ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • Dodatkowo:
  • garść sera do posypania
Sposób przygotowania:
1

Kalafior umyj i podziel go na małe różyczki.

2

W garnku zagotuj wodę. Dodaj kalafior do wrzącego płynu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj całość przez ok. 5 minut. Warzywo powinno być ugotowane al dente, ale nie może się rozpadać. Odcedź i pozostaw do lekkiego przestudzenia.

3

W garnku rozpuść masło. Dodaj mąkę i smaż ją do ładnego zbrązowienia i powstania zasmażki.

4

Do zasmażki wlej mleko i cały czas mieszając, zagotuj całość. Gotuj do zgęstnienia, a następnie wsyp partiami tarty ser. Całość mieszaj do jego rozpuszczenia.

5

Naczynie żaroodporne wysmaruj cienką warstwą tłuszczu. Przełóż do niego kalafior i polej go równomiernie sosem beszamelowym. Na wierzchu rozsyp tarty ser.

6

Danie wstaw do pieca nastawionego na 200 st. Celsjusza i piecz przez 15-20 minut, do rozpuszczenia sera i uzyskania odpowiedniego stopnia przyrumienienia.

7

Kalafior pod beszamelem wyjmij z pieca i pozostaw na 5 minut do przestudzenia. Podawaj na ciepło, z dodatkiem pieczywa lub ziemniaków.

8

Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku, na patelni lub w mikrofalówce.