Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fenkuł, inaczej koper włoski lub słodki koper, to roślina z rodziny selerowatych. Ma lekko słodki, lekko korzenny smak. Można go dusić, grillować lub podawać na surowo. Ja polecam koper włoski w zdrowej, kolorowej surówce, idealnej do obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
REKLAMA
Sałatki
Pyszna surówka z fenkułem
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Fenkuł - 1szt
- Kapusta biała - kawałek (około 1/6 małej główki)
- Papryka zielona - 1/2 szt
- Papryka czerwona - 1 szt
- Gruszka - 1 szt (ewentualnie jabłko)
- Szczypiorek - 1 pęczek
Sos:
- Olej - 2 łyżki
- Ocet - 1 łyżka
- Cukier - 1/2 łyżeczki
- Papryka słodka - 1/4 łyżeczki
- Papryka chilli grys - szczypta
- Sól - szczypta
- Zioła - tymianek, oregano
Sposób przygotowania:
1
Fenkuł myjemy i obieramy - odcinamy nać i dolną część bulwy, pozbywamy się zewnętrznych liści i głąba. Kroimy go w piórka. Kapustę szatkujemy, papryki i gruszkę kroimy w paski. Szczypiorek siekamy. Wszystkie składniki sosu mieszamy. Łączymy sos z warzywami. Sałatkę odstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny. Surówka z fenkułem ma świetny, orzeźwiający smak. Będzie idealnym dodatkiem do dań mięsnych i ryb.