Smaker

Rewelacyjne śledzie po grecku - śledziki że palce lizać

13.12.2022 Odsłon: 20927
5.0 (29 oceny)
30 min
5-6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie i zapraszam na przepyszne śledzie po grecku. Wykorzystałam sos który robię do ryby po grecku i z takiego połączenia wyszły przepyszne śledzie. Więc dzielę się przepisem i polecam wypróbować.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 90

15 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 99

15 min
1
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 232

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 142

30 min
4

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4202

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8675

30 min
23
Sałatki
Rewelacyjne śledzie po grecku - śledziki że palce lizać
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g solonych śledzi a'la Matias
  • pietruszka ( około 100 g)
  • 2 średnie marchewki (około160 g)
  • średnia cebula (około 100 g)
  • kawałek selera (około 80 g)
  • około 3/4 szklanki wody
  • łyżeczka musztardy
  • 4 kopiaste łyżeczki koncentratu pomidorowego (około 100 g)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • do smaku: sól, pieprz
  • papryka ostra, 2 szczypty cukru
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Filety śledziowe są słone, więc przed przygotowaniem sałatki moczę je w zimnej wodzie, przez około 2-3 godziny, w zależności jak słone mam śledzie. Podczas moczenia zmieniam wodę.

2

W tym czasie gdy moczą się śledzie, przygotowuję sos: Cebulę kroję w drobną kostkę. Marchew, pietruszkę i selera ścieram na tarce o grubych oczkach. W rondelku na rozgrzanym oleju podsmażam cebulę przez około 2-3 minuty, tak żeby się zeszkliła. Następnie dodaję starte warzywa, wodę, mieszam i duszę pod przykryciem do miękkości warzyw, około 15 minut. Na koniec dodaję musztardę, koncentrat pomidorowy, sok z cytryny, doprawiam i jeszcze przez chwilę podgrzewam, sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam. Gotowy sos przekładam do miski i odstawiam do wystudzenia. Wymoczone śledzie dokładnie osuszam ręcznikiem papierowym, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski z sosem. Mieszam i odstawiam na około godzinę aby przeszły smakiem. Śledzie po grecku są gotowe, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa