Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Sałatka śledziowa pod pierzynką czyli szuba

11.07.2022 Odsłon: 1252
5.0 (11 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

30 min
3-4 os.
Pociąg do kuchni
Pociąg do kuchni

SZUBA czyli ŚLEDŹ POD PIERZYNKĄ - bez specjalnego zagłębiania się w historię (wyobrażam sobie, że wszyscy dookoła zajęci przygotowywaniem smakołyków) - szuba to sałatka śledziowo-warzywna z majonezem, ułożona warstwowo, która przyszła do nas (tu są dwie wersje) z Ukrainy albo z Rosji (i to jeszcze okresu radzieckiego ). Niezwykły wygląd nadają sałatce buraki, które pięknie ją barwią. W większości przepisów podaje się śledzie typu matias lub a'la matias. Ja tym razem użyłam (i to był dla nas strzał w 10) śledzi "wiejskich". Nadało to zdecydowanie bardziej wyraźny charakter sałatce i szczerze mówiąc - odtąd tak własnie będziemy ją przyrządzać. Uwaga - podane w przepisie ilości są orientacyjne - wszystko zależy od tego, jaką ilość sałatki chcecie przygotować, ważne by zachować w miarę odpowiednie proporcje

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Dania główne Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...

Odsłon: 1241

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa o smaku musaki

Zupy Zupa o smaku musaki

Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.

Odsłon: 178

15 min
5
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 5980

30 min
10
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Przekąski Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.

Odsłon: 475

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z burakiem

Przekąski Humus z burakiem

Delikatny , aromatyczny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 131

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Krewetki w sosie curry

Dania główne Krewetki w sosie curry

Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...

Odsłon: 74

15 min
3
Sałatki
Sałatka śledziowa pod pierzynką czyli szuba
Autor:
Pociąg do kuchni
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4-5 śledzi (matias, a'la matias, wiejskich)
  • 3-4 ugotowane czerwone buraki
  • 2-3 ugotowane marchwie
  • 3-4 ugotowane ziemniaki
  • 1-2 cebule
  • 4-5 jajek na twardo
  • majonez
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Jeśli używacie matiasów, należy je na kilka godzin przed przygotowaniem sałatki namoczyc w mleku, by sałatka nie była zbyt słona. Jeśli nie macie na to czasu - uważajcie na ilość dodawanej soli. Śledzie pokroić w drobną kostkę.

2

Warzywa zetrzeć na tarce na grubych oczkach (każdy składnik osobno). Cebulę posiekać drobno. Jajka także zetrzeć na grubych oczkach tarki.

3

W przezroczystej misce na dole wyłożyć posiekaną cebulę, a na nią wyłożyć śledzie. Na to wykładamy połowę buraków, delikatnie solimy i smarujemy majonezem.

4

Następnie układamy warstwę ziemniaków, solimy i pieprzymy (pieprzu nie żałujcie - warto, żeby był grubo zmielony), marchewkę i znów smarujemy majonezem.

5

Teraz wykładamy drugą połowę buraków, posypujemy jajkiem. Wstawiamy na parę godzin (a najlepiej na całą noc) do lodówki.

6

Przed podaniem można udekorować posiekanym szczypiorkiem.