Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka ze świeżymi warzywami, słodko-kwaśnym granatem i chrupiącymi falafelami. Sprawdzi się na obiad w ciepły dzień lub pudełkowy posiłek do pracy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 185
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 914
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 185
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 914
4
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z falafelem i granatem
SprytnaChochla
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Falafele:
- Ciecierzyca surowa - 200g
- Cebula - 1szt
- Czosnek - 2 ząbki
- Soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
- Sól, pieprz, chilli
- Przyprawy mielone po 1/2 łyżeczki:
- kumin, kolendra, kardamon, cynamon
- Sezam - 2 łyżki
- Olej do smażenia
Sałatka:
- Sałata lodowa - 1/2 główki
- Pomidory cherry - 16szt
- Papryka żółta - 1szt mała
- Papryka zielona - 1szt mała
- Granat - pestki z 1/2 szt
Sos:
- Oliwa lub olej - 2 łyżki
- Ocet jabłkowy lub winny - 1 łyżeczka
- Tahini - 1 łyżeczka
- Cukier - szczypta
- Papryka słodka mielona - 1/2 łyżeczki
- Kumin mielony - 1/4 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Ciecierzycę zalewamy dużą ilością wody dzień przed przygotowywaniem dania. Falafele robimy tylko z ciecierzycy suchej (nie puszkowej). Namoczoną ciecierzycę odcedzamy i płuczemy. Mielimy w maszynce do mielenia mięsa razem z cebulą i czosnkiem. Do masy z cieciorki dodajemy wszystkie przyprawy, sezam i sodę. Odstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny. Formujemy je w nieduże kulki, lekko dociskając, aby dobrze się trzymały. Wyszło mi 20 szt. Smażymy na oleju do zarumienienia z obu stron - ok 3 minuty z każdej strony. Falafele przekładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
2
W międzyczasie robimy sałatkę. Składniki na sos dokładnie mieszamy i odstawiamy. Sałatę rwiemy, pomidory i paprykę kroimy. Na talerzach rozkładamy warzywa, posypujemy pestkami granatu, układamy falafele i polewamy całość sosem. Idealnym dodatkiem do sałatki będzie chlebek naan lub podpłomyk.