Sałatki Przepis na:
Sałatka ze szparagami i jajkiem w koszulce.
Przepisów i artykułów: 14 Ocena: 67
Dodano: 16.05.2019
Odsłon: 253
Pyszne, proste i tanie, "sezon szparagowy" rozpoczęty...
Składniki
- mix sałat
- awokado
- szparagi zielone 12 sztuk
- garść szczypioru
- łyżka startego parmezanu
- oliwa, sok z cytryny, sól, pieprz
- 2 jajka
| 1-2 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Miks sałat (wedle uznania) pół awokado obranego, pokrojonego w ćwiartki i skropionego cytryną, zielone szparagi ( podsmażone lub chwilę podgotowane, nie trzeba ich obierać, wystarczy odłamać zdrewniałe końce ) pokrojony szczypior z młodymi cebulkami. Wszystko skrapiamy oliwą z cytryną, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i solą morską. Na koniec jajo w koszulce (1 na porcję), które należy wybić do miseczki, następnie delikatnie wlać do garnka z gotującą lekko osoloną wodą z dodatkiem łyżki octu, mieszamy wodę tworząc wir, wlewamy jajo, które gotujemy około 1 minuty.
-
Całość można posypać startym parmezanem lub innym twardym, ostrzejszym w smaku serem. Doskonale smakuje z grzankami z masłem czosnkowym. Smacznego.
3271 odsłon
6
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
slodkisentyment 17 majaZgłoś do usunięcia
Pycha :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 16 majaZgłoś do usunięcia
prawdziwe wiosenne danie :)2 Kto głosował? | Odpowiedz