Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealne danie sezonowe, czyli sałatka ze szparagów i truskawek, jest soczysta, lekko chrupiąca i pyszna. I wcale nie jest słodka jak deser, choć z deserem zwykle kojarzą nam się truskawki. Sałatka jest szybka i łatwa do zrobienia, ponieważ niczego nie trzeba gotować, piec ani smażyć. Wystarczy pokroić składniki, przygotować dressing, wymieszać wszystko i już można jeść.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pieczone pulpeciki z kaszą gryczaną
Przepis na zdrowe pieczone pulpeciki, które zrobiłam z myślą o sobie i niemow...
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 63
2
5
Przekąski
Rwany chlebek ziołowo – czosnkowy do dzielenia.
Ten wspaniały chlebek pojawił się w moim menu juz pięć lat temu. Na moim kana...
Odsłon: 9297
22
Dania główne
Kurczak tikka masala według Ewy Wachowicz
Kurczak tikka masala to znane i lubiane danie kuchni azjatyckiej. Mięso podan...
- Azjatycka
- Indyjska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
Odsłon: 3324
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pieczone pulpeciki z kaszą gryczaną
Przepis na zdrowe pieczone pulpeciki, które zrobiłam z myślą o sobie i niemow...
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 63
2
5
Przekąski
Rwany chlebek ziołowo – czosnkowy do dzielenia.
Ten wspaniały chlebek pojawił się w moim menu juz pięć lat temu. Na moim kana...
Odsłon: 9297
22
Dania główne
Kurczak tikka masala według Ewy Wachowicz
Kurczak tikka masala to znane i lubiane danie kuchni azjatyckiej. Mięso podan...
- Azjatycka
- Indyjska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
Odsłon: 3324
2
REKLAMA
Sałatki
Sałatka ze szparagów i truskawek
hajduczek-naturalnie
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Na sałatkę
- pęczek zielonych szparagów
- kilka garści rukoli, młodego szpinaku lub mieszanki sałat
- kilka garści dojrzałych truskawek, raczej małych
Na sos winegret (vinaigrette)
- 3-4 łyżki octu winnego lub jabłkowego (najlepiej jakiegoś domowego octu)
- 8-10 łyżek oliwy lub oleju
- szczypta soli
- szczypta cukru lub nieco płynnego miodu
- odrobina mielonego pieprzu, można zamiennie użyć innego pieprzu, np różowego
Sposób przygotowania:
1
Podane proporcje są orientacyjne, więc możesz dodać mniej lub więcej któregoś ze składników. Jeśli lubisz bardziej owocowy smak, użyj więcej truskawek. Jeśli lubisz, żeby coś mocno chrupało w sałatce, dodaj więcej szparagów. I dlatego podaję tylko przybliżone ilości.
2
Dowolne zielone liście (u mnie tym razem rukola, ale może być dowolna zielenina) rozdrobnij trochę i włóż do dużej miski.
3
Zielone szparagi umyj i przygotuj do dalszej obróbki. Nie trzeba ich obierać, wystarczy odłamać twarde i jasne, zdrewniałe końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Następnie pokrój szparagi w kawałki dowolnej wielkości. Ja lubię sałatki z dość małymi elementami, więc pokroiłam szparagi na nieduże kawałki, jak widać na zdjęciu. Wrzuć szparagi do miski z sałatą.
4
Truskawki opłucz dokładnie, a następnie pozbądź się ogonków (nie wyrzucaj ich, tylko wysusz na zdrową herbatkę, jak to opisałam na blogu). Większe owoce pokrój na połówki lub ćwiartki, a mniejsze możesz w całości wrzucić do miski ze szparagami.
5
Wszystkie składniki sosu umieść w słoiku, a następnie porządnie wymieszaj i połącz przez potrząsanie zakręconym naczyniem.
6
Gotowym sosem polej sałatkę i wymieszaj. Zostaw „do przegryzienia” smaków na 10 minut, mieszając jeszcze ze dwa-trzy razy.
7
No i już, sałatka ze szparagów i truskawek gotowa, więc można podawać. To jest wiosenne i pyszne samo w sobie, ale jeśli chcesz uzyskać pełniejsze danie, możesz dodać pokrojony w kostkę ser. Idealnie pasuje feta, ser kozi lub owczy, ale i krowi ser typu włoskiego (capri) też dobrze się sprawdzi.
8
Smacznego!