Sałatki Przepis na:
Sylwestrowe przekąski – Sałatka Luang Prabang
Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 966
Dodano: 28.12.2016
Odsłon: 4722
Pierwszy raz zetknąłem się z nią w artykule Mariusza Szczygła. Opis nie był bardzo precyzyjny, ale ponieważ autor wspominał coś o orgaźmie smakowym, bardzo mnie ten temat zainteresował. Po odtworzeniu kilku wersji i kilku własnych próbach mogę Wam przedstawić tę sałatkę. Nazwa pochodzi od miejscowości w Laosie. Składniki występujące w wielu innych sałatkach – wydawałoby się nic nadzwyczajnego. Dopiero ten laotański sos majonezowy w połączeniu z całą resztą powoduje, że nasze kubki smakowe przeżywają niezwykłe doznania. Warto więc zaserwować ją w tę wyjątkową sylwestrową noc...
Składniki
- Mix sałat (można dodać kilka liści mięty)
- 2 obrane ze skórki i pokrojone w plastry pomidory
- 1 średni ogórek obrany ze skórki i pokrojony w plastry
- 3 łyżki pokruszonych niesolonych orzeszków ziemnych
- 3 jajka ugotowane na twardo
- olej sojowy lub słonecznikowy
- sok z limonki
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki zmielonego białego pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Sos majonezowy:
1. Żółtka z ugotowanych jajek umieściłem w blenderze, dodałem olej, sok z limonki, pieprz i sól, zmiksowałem aż do otrzymania jednolitej i co ważne płynnej konsystencji.
2. Dosłodziłem do smaku.
-
Przygotowanie sałatki:
1. Liście sałaty włożyłem do salaterki, polałem połową majonezu
i wymieszałem.
2. Dodałem pokrojone warzywa.
3. Dodałem pokrojone w plastry białka z jajek.
4. Posypałem orzeszkami ziemnymi.
5. Zalałem resztą przygotowanego wcześniej sosu majonezowego.
7657 odsłon
37
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
bellamozzarella 07 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
prezentuje się bardzo smakowicie ;-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 30 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
Wspaniała i niezwykle smakowita sałatka :D Idealna na Sylwestra! Pozdrawiam ciepło i życzę wszystkiego smacznego w Nowym Roku :* Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz