Do góry

Sałatki Przepis na:

Sylwestrowe przekąski – Sałatka Luang Prabang

Sylwestrowe przekąski – Sałatka Luang Prabang

Autor:

Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 961

Dodano:

Odsłon: 4704

Pierwszy raz zetknąłem się z nią w artykule Mariusza Szczygła. Opis nie był bardzo precyzyjny, ale ponieważ autor wspominał coś o orgaźmie smakowym, bardzo mnie ten temat zainteresował. Po odtworzeniu kilku wersji i kilku własnych próbach mogę Wam przedstawić tę sałatkę. Nazwa pochodzi od miejscowości w Laosie. Składniki występujące w wielu innych sałatkach – wydawałoby się nic nadzwyczajnego. Dopiero ten laotański sos majonezowy w połączeniu z całą resztą powoduje, że nasze kubki smakowe przeżywają niezwykłe doznania. Warto więc zaserwować ją w tę wyjątkową sylwestrową noc...

Składniki

  • Mix sałat (można dodać kilka liści mięty)
  • 2 obrane ze skórki i pokrojone w plastry pomidory
  • 1 średni ogórek obrany ze skórki i pokrojony w plastry
  • 3 łyżki pokruszonych niesolonych orzeszków ziemnych
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • olej sojowy lub słonecznikowy
  • sok z limonki
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 1/2 łyżeczki zmielonego białego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki soli
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Sos majonezowy:

    1. Żółtka z ugotowanych jajek umieściłem w blenderze, dodałem olej, sok z limonki, pieprz i sól, zmiksowałem aż do otrzymania jednolitej i co ważne płynnej konsystencji.

    2. Dosłodziłem do smaku.

  2. Przygotowanie sałatki:

    1. Liście sałaty włożyłem do salaterki, polałem połową majonezu

    i wymieszałem.

    2. Dodałem pokrojone warzywa.

    3. Dodałem pokrojone w plastry białka z jajek.

    4. Posypałem orzeszkami ziemnymi.

    5. Zalałem resztą przygotowanego wcześniej sosu majonezowego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Futka 30 grudnia 2016 Wspaniała i niezwykle smakowita sałatka :D Idealna na Sylwestra! Pozdrawiam ciepło i życzę wszystkiego smacznego w Nowym Roku :* Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń