Zielony majonez :D

Przygotowanie

1. 

   Wymieszałam żółtko z musztardą. Do majonezu preferuje używać widelca, majonez wtedy jest bardzo gęsty, ale pewnie każdy ma swoją metodę.

   
2. 

   Użyłam najzdrowszego oleju rzepakowego. Wkapywałam go do masy i ciągle mieszałam.

   
3. 

   Majonez będzie żółciutki. Trzeba dodać szczyptę soli i ewentualnie parę kropel octu do smaku.

   
4. 

   Dodałam spirulinę, można użyć barwnika spożywczego.

   
5. 

   Ugotowane jaja, 8 minut od zagotowania, przekroiłam w poprzek na pół.
   Zrobiłam farsz z filecikami anchovies.
   Do wyjętych Żółtek dodałam majonez, łyżkę śmietany, 4 fileciki i pieprz. Masą roztarłam. Dodałam jeszcze trochę posiekanego szczypiorku.

   
6. 

   Farsz nałożyłam do jaj i ułożyłam je na półmisku.

   
7. 

   Jajka udekorowałam pieprzem i czerwoną papryką. Majonez wycisnęłam przez torebkę foliową z końcówką do dekoracji. Z żółtego i białego majonezu zrobiłam kwiatki.

   
8. 

   :D