Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejny przepis na domowy, pachnący chlebek. Tym razem pokusiłam się o upieczenie chleba pszennego (bułkowego) na drożdżach, ale z dodatkiem jogurtu naturalnego. Chleb bardzo nam smakował, dlatego polecam Wam ten przepis.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 573
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 573
4
REKLAMA
Śniadania
Chleb jogurtowy ze słonecznikiem
BEATA1978
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- drożdże 2 dkg
- jogurt naturalny 1.5 szklanki
- woda gotowana (letnia) 100 ml
- mąka pszenna tortowa 60 dkg
- sól 1 łyżka
- cukier 1 łyżeczka
- ziarna słonecznika 130g (100g do ciasta + 30g na posypkę)
- żółtko 1 sztuka
- oliwa z oliwek do posmarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozkruszyć, dodać cukier, 100 ml wody i 4 łyżki mąki. Składniki zmieszać tak, aby powstał gładki zaczyn (bez grudek). Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, najlepiej postawić blisko kuchenki. Do malaksera wsypać resztę mąki, dodać sól i ziarna słonecznika, wlać jogurt. Na końcu wlać wyrośnięty zaczyn.
2
Ciasto zarobić w maszynie (u mnie trwa to kilka minut, z małymi przerwami). Jeżeli ciasto jest zbyt lepkie, można w trakcie zarabiania dosypać 2- 3 łyżki mąki. Natomiast jeżeli jest zbyt suche i nie chce się przerobić, można dolać trochę przegotowanej wody (nie gorącej, aby ciasto się nie zaparzyło). Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia, u mnie trwało to godzinę i ciasto podwoiło swoją objętość. Wrośnięte przekładamy do formy (keksówka) natłuszczonej oliwą. Wierzch ciasta smarujemy żółtkiem wymieszanym z łyżką wody, posypujemy ziarnami słonecznika. Na środku ciasta robimy nacięcie (nożem) na głębokość 1 cm. Ciasto ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny. Po tym czasie blaszkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Chleb pieczemy w tej temperaturze około 30 minut, następnie obniżamy temperaturę na 190 stopni, chleb nakrywamy folią aluminiową i dopiekamy przez 20 minut.
3
Smacznego.