Śniadania Przepis na:

Jajecznica z rybą wędzoną

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

18DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Kate85

Przepisów i artykułów: 135 Ocena: 3659

Dodano: 13.07.2020

Prosta i szybka jajecznica z wędzoną makrelą, smażona na maśle. Pulchna jajecznica, w dużych kawałkach, z dodatkiem słodkiej śmietanki i posiekanego szczypiorku, doprawiona świeżo zmielonym pieprzem. Idealna jajecznica z rybą wędzoną - najlepsza z kromką świeżego pieczywa i pomidorami.

Składniki

7 świeżych jaj
1 łyżka masła
4 łyżki śmietany 30 % (może być też mleko)
150 g wędzonej makreli bez skóry, oczyszczonej, bez ości
1-2 łyżki posiekanego szczypiorku
świeżo zmielony czarny pieprz
sól do smaku

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Świeże jaja umyć, wybić do miseczki, rozmieszać ze śmietanką (lub mlekiem), odrobinę posolić.
Podzielone na kawałki mięso wędzonej makreli ogrzać szybko na stopionym maśle.
Do wędzonej ryby wlać rozmieszane ze śmietanką jajka - podgrzewać razem, mieszając ostrożnie, aby jajecznica była w dużych i pulchnych kawałkach, posypać posiekanym szczypiorkiem. Należy uważać, aby jajka nie ścięły się zbyt mocno - jajecznica powinna być delikatna i mięciutka.

Gotową jajecznicę z wędzoną makrelą wyłożyć na ogrzaną salaterkę i zaraz podawać. Oprószyć świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego :)